تبلي بالملح والفلفل الأسود والبقدونس والثوم المعمر والبابريكا. اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
ضعي العجينة جانبًا أثناء تحضير الحشوة.
الخطوة 2: تجميع لفائف السويسرية
قم بتبطين سطح مستوٍ (مثل الرخام أو لوح التقطيع) بورق البرشمان أو الغلاف البلاستيكي.
ضعي عجينة اللحم على الورقة وافرديها بيديك أو بالنشابة حتى تحصلي على شكل مستطيل سمكه حوالي 1 سم.
وزعي شرائح اللحم المقدد وجبنة الموزاريلا على العجينة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الجزر المبشور والسبانخ للحصول على لمسة خاصة.
قم بلف العجينة بعناية مثل اللفائف السويسرية، باستخدام ورق البرشمان للمساعدة في بقائها ثابتة.
أغلق الأطراف حتى لا يتسرب الحشو أثناء الطهي.
الخطوة 3: خبز الرول السويسري
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
انقلي اللفة إلى صينية خبز مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة.
وزعي صلصة الطماطم على الخبز ورشي عليها الجبن المبشور والأوريجانو.
اخبزيها لمدة 40 دقيقة تقريبًا، أو حتى تنضج الرغيف وتصبح ذهبية اللون.
الخطوة 4: الانتهاء
أخرجي رول السويسري من الفرن واتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل تقطيعه إلى شرائح.
يتم تقديمه ساخنًا مع الأرز أو البطاطس المهروسة أو السلطة الطازجة.
الجدول الغذائي (تقريبي)
بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بنظام غذائي متوازن، إليكم جدولًا غذائيًا تقريبيًا للفة اللحم المفروم الرائعة:
المغذيات
الكمية لكل حصة (100 جرام)
سعرات حرارية
250 سعرة حرارية
البروتينات
20 جرامًا
الدهون
15 جرامًا
الكربوهيدرات
8 جرام
الألياف
1 جرام
الصوديوم
400 ملغ
القيم تقريبية وتختلف حسب المكونات المستخدمة.
خاتمة
تعتبر رولاد لحم البقر المفروم الرائعة وصفة لذيذة ومتعددة الاستخدامات ترضي جميع الأذواق. بمكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة، يمكنك تحضير طبق يستحق أن تتناوله في مطعم في منزلك.
علاوة على ذلك، فإن إمكانية تخصيص الحشوة والتغطية تجعل هذه الوصفة أكثر خصوصية. حاول صنع لفائف لحم البقر المفروم بنفسك وفاجئ عائلتك وأصدقائك بطبق لذيذ مليء بالنكهة. يتمتع!
