كعكة الجبن الكريمية: وصفة لا تُقاوم

كعكة الجبن الكريمية هي حلوى تجمع بين الملمس الناعم للكعكة مع النكهة المميزة لكعكة الجبن التقليدية. هذه الوصفة مثالية لأولئك الذين يريدون مفاجأة العائلة والأصدقاء بحلوى حلوة تجمع بين البساطة والرقي.

ستتعلمين العملية كاملة خطوة بخطوة، من المكونات إلى طريقة التحضير، بالإضافة إلى النصائح لضمان نتائج مذهلة. دعنا نذهب؟

مكونات كعكة الجبن الكريمية

قبل البدء، من الضروري فصل جميع المكونات الضرورية. يعد التنظيم أمرًا ضروريًا لضمان الحصول على كعكة الجبن الكريمية مثالية. قم بالاطلاع على القائمة أدناه:

مكونات العجينة:

• 2 كوب من دقيق القمح
• كوب واحد من السكر
• نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
• 3 بيضات
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
• نصف كوب حليب

مكونات كريمة الجبن:

• 1 علبة حليب مكثف
• علبة واحدة من الكريمة (بدون مصل اللبن)
• 200 غرام من جوز الهند المبشور (طازج أو مجفف)
• 3 صفار بيض منخول
• ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا

مكونات التزيين:

• كوب واحد من جوز الهند المبشور للتزيين
• سكر بودرة حسب الرغبة

طريقة عمل تشيز كيك كريمي

الآن بعد أن قمت بفصل كافة المكونات، دعنا ننتقل إلى طريقة التحضير. اتبعي كل خطوة بعناية لضمان الحصول على كعكة الجبن الكريمية الشهية.

الخطوة 1: تحضير العجينة

1. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.
2. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
3. أضيفي دقيق القمح شيئًا فشيئًا، بالتناوب مع الحليب، واخلطي حتى تتكون عجينة متجانسة.
4. وأخيراً، أضيفي البيكنج باودر واخلطي بلطف.
5. اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق واخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة تقريباً، أو حتى تكتسب الكعكة اللون الذهبي وتصبح ثابتة.

الخطوة الثانية: تحضير كريمة الجبن

1. في وعاء، اخلطي الحليب المكثف وصفار البيض المنخول وجوز الهند المبشور.
2. اطهيها على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح الكريم سميكًا ويفصله عن قاع المقلاة.
3. ارفعي المزيج عن النار وأضيفي إليه الكريمة وخلاصة الفانيليا. تخلط المكونات جيدا وتترك جانبا.

الخطوة 3: تجميع كعكة الجبن الكريمية

1. بمجرد خبز الكعكة وتبريدها، قم بعمل ثقوب في السطح باستخدام شوكة.
2. قم بتوزيع كريمة الجبن على الكعكة، مع الحرص على الوصول إلى الثقوب.
3. تزيينها بجوز الهند المبشور ورش السكر البودرة على الوجه.

الخطوة 4: الانتهاء

قم بتبريد كعكة الجبن الكريمية لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم. سيضمن هذا أن الكريمة ستكون أكثر نكهة ولها الملمس المثالي.

الجدول الغذائي (حصة 100 جرام)

بالنسبة لأولئك الذين يشعرون بالقلق بشأن نظامهم الغذائي، راجع الجدول الغذائي التقريبي لكعكة الجبن الكريمية:

القيم تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة.

نصائح للحصول على كعكة الجبن الكريمية المثالية

1. اختر المكونات ذات الجودة:جوز الهند الطازج، على سبيل المثال، يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في نكهة الكريمة.
2. لا تتخطي خطوة غربلة صفار البيض:هذا يمنع التكتلات ويضمن كريمًا أكثر نعومة.
3. انتبه إلى نقطة الكريم:يجب أن يصبح سميكًا، ولكن ليس جافًا جدًا، للحفاظ على قوامه الكريمي.
4. تزيين مع الإبداع:بالإضافة إلى جوز الهند المبشور، يمكنك استخدام رقائق الشوكولاتة أو الفاكهة الطازجة.

خاتمة

تشيز كيك الكريمي هي وصفة ستأسرك بنكهتها وملمسها الفريد. تجمع هذه الحلوى بين نعومة الكعكة وكريمة الجبن، وهي مثالية للمناسبات الخاصة أو لتحلية حياتك اليومية. مع المكونات الصحيحة واتباع طريقة التحضير التفصيلية، سوف تضمنين الحصول على نتيجة مذهلة. حاول صنع هذه الوصفة في المنزل وفاجئ الجميع بحلوى لذيذة مغرية للغاية!