صلصة بيضاء سهلة وكريمية: وصفة بسيطة ولذيذة

الصلصة البيضاء هي من الأطباق الكلاسيكية، متعددة الاستخدامات ومثالية لتناولها مع المعكرونة واللحوم والخضروات وأكثر من ذلك بكثير. سوف تتعلم وصفة صلصة بيضاء سهلة وكريمية، مثالية لأولئك الذين يبحثون عن التطبيق العملي دون التضحية بالنكهة. مع مكونات بسيطة و طريقة التحضير غير معقد، هذا ربح سوف تغزو براعم التذوق لديك. دعنا نذهب!

مكونات الصلصة البيضاء الكريمية

قبل أن تبدأ، افصل ما يلي مكونات:

• ملعقتين كبيرتين من الزبدة
• ملعقتين كبيرتين من دقيق القمح
• 500 مل حليب كامل الدسم
• ملح حسب الرغبة
• الفلفل الأسود حسب الرغبة
• جوزة الطيب حسب الرغبة (اختياري)

الذي - التي ربح تكفي لحوالي 4 حصص وتستغرق أقل من 20 دقيقة للتحضير.

طريقة تحضير الصلصة البيضاء

بعد ذلك طريقة التحضير خطوة بخطوة، سوف تضمنين الحصول على صلصة كريمية وخالية من الكتل. تحقق من ذلك:

1. تذوب الزبدة:في قدر متوسط الحجم، ذوّبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار هادئة.
2. أضف دقيق القمح:بمجرد أن تذوب الزبدة، أضيفي ملعقتين كبيرتين من دقيق القمح. اخلطي المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة (هذا ما يسمى بالرو، وهي قاعدة الصلصة).
3. أضف الحليب:أضيفي الحليب كامل الدسم تدريجيًا مع التحريك المستمر لتجنب التكتلات. استمر في التحريك حتى تصبح الصلصة سميكة.
4. موسم:أضيفي الملح والفلفل الأسود، وإذا رغبتِ، أضيفي قليلًا من جوزة الطيب لإضفاء لمسة خاصة.
5. يطبخ:اتركي الصلصة تطهى على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق أخرى، حتى تصل إلى القوام الكريمي المطلوب.
6. يخدم:الصلصة البيضاء جاهزة لمرافقتك ربح مفضل!

جدول القيمة الغذائية للصلصة البيضاء

بالنسبة لأولئك الذين يشعرون بالقلق بشأن نظامهم الغذائي، راجع الجدول الغذائي التقريبي لكل وجبة (100 مل):

الذي - التي ربح إنه خيار رائع لأولئك الذين يبحثون عن صلصة لذيذة، ولكن ليس مبالغ فيها.

نصائح للحصول على صلصة بيضاء مثالية

• استخدم الحليب كامل الدسم:يضمن الحليب كامل الدسم أن تكون الصلصة أكثر كريمة. إذا كنت تفضل نسخة أخف، يمكنك استبدالها بالحليب نصف الدسم، ولكن النتيجة ستكون أقل كريمة.
• حرك باستمرار:لتجنب التكتلات، من الضروري التحريك باستمرار أثناء التحضير.
• جرب التوابل الجديدة:بالإضافة إلى جوزة الطيب، يمكنك إضافة جبن البارميزان المبشور أو الثوم المفروم أو الأعشاب الطازجة لتنويع النكهة.
• تخزين:يمكن تخزين الصلصة البيضاء في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. لإعادة تسخينه، ضعيه في حمام مائي أو في الميكروويف مع التحريك من حين لآخر.

خاتمة

الصلصة البيضاء هي ربح كلاسيكية وسهلة ومتعددة الاستخدامات، ويمكنها أن تأخذ أي طبق إلى مستوى جديد. مع مكونات بسيطة و طريقة التحضير يمكنك الحصول بسرعة على صلصة كريمية ولذيذة، مثالية للعديد من المناسبات. سواء كان ذلك لعشاء عائلي أو وجبة خاصة، فهذا ربح من المؤكد أن هذه الصلصة البيضاء السهلة والكريمة ستصبح واحدة من المفضلة لديك.

جربها، وشاركها مع أصدقائك واستمتع باستكشاف مجموعات جديدة. الطبخ هو عالم من الاحتمالات، والصلصة البيضاء هي مجرد البداية!