فطيرة الليمون مع قشرة البسكويت: وصفة سهلة ولذيذة

فطيرة الليمون بعجينة البسكويت هي من الحلويات الكلاسيكية، وهي مثالية لأولئك الذين يبحثون عن حلوى منعشة وسهلة التحضير. تجمع هذه الوصفة بين نكهة الليمون الحمضية مع قرمشة عجينة البسكويت، مما يخلق توازنًا فريدًا بين الملمس والنكهات.

ستتعرفين على طريقة التحضير بالتفصيل والمكونات اللازمة وبعض النصائح لضمان نجاح فطيرة الليمون الخاصة بك.

مكونات

قبل البدء، من الضروري فصل جميع المكونات. فيما يلي، يمكنك الاطلاع على القائمة الكاملة لوصفة فطيرة الليمون بعجينة البسكويت:

للعجينة:

• 200 غرام من بسكويت نشا الذرة
• 100 غرام زبدة مذابة

للحشوة:

• علبة واحدة من الحليب المكثف (395 جرام)
• 1 علبة كريمة (200 جرام)
• عصير 4 ليمونات (حوالي نصف كوب)
• قشر ليمونة واحدة (اختياري، للحصول على نكهة أكثر كثافة)

للغلاف:

• 1 كوب من الكريمة المخفوقة (أو الكريمة المخفوقة الطازجة)
• قشر الليمون للتزيين

طريقة التحضير

الآن بعد أن أصبحت جميع المكونات جاهزة، دعنا ننتقل خطوة بخطوة إلى وصفة فطيرة الليمون بعجينة البسكويت. اتبع التعليمات بعناية لضمان الحصول على نتيجة مثالية.

1. تحضير العجينة

1. قومي بسحق البسكويت في الخلاط أو محضر الطعام حتى تحصلي على فتات ناعمة.
2. في وعاء، قومي بخلط فتات البسكويت مع الزبدة المذابة حتى تتكون عجينة ناعمة.
3. قومي بتغطية قاع قالب ذو قاعدة متحركة (قطره 20 سم) بالعجين، واضغطي عليه بقوة حتى يصبح متماسكًا.
4. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك.

2. تحضير الحشوة

1. في وعاء، اخلطي الحليب المكثف والكريمة وعصير الليمون. اخلطي جيدًا حتى تحصلي على كريمة ناعمة ومتجانسة.
2. أضف قشر الليمون، إذا رغبت في ذلك، لتكثيف نكهة الحمضيات.
3. أخرجي العجينة من الثلاجة واسكبي الحشوة فوقها ووزعيها بشكل متساوي.

3. التشطيب والديكور

1. قم بتبريد الفطيرة لمدة ساعتين على الأقل، أو حتى تصبح الحشوة ثابتة.
2. قبل التقديم، قومي بتغطيته بالكريمة المخفوقة وزينيه بقشر الليمون.

الجدول الغذائي (حصة 100 جرام)

القيم تقريبية وتختلف حسب المكونات المستخدمة.

نصائح لنجاح الوصفات

• اختر الليمون الطازج: عصير الليمون الطازج يصنع كل الفرق في نكهة الفطيرة. تجنب استخدام العصير من الكرتون أو المركز.
• العجينة المضغوطة جيدا: اضغطي على عجينة البسكويت بقوة في الصينية حتى لا تتفكك عند تقطيع الفطيرة.
• وقت الثلاجة: احترم مدة التبريد حتى تصبح الحشوة متماسكة وتحافظ الفطيرة على بنيتها.
• ديكور إبداعي: بالإضافة إلى قشر الليمون، يمكنك استخدام أوراق النعناع أو البسكويت المطحون للتزيين.

خاتمة

فطيرة الليمون بعجينة البسكويت هي وصفة فازت بطعمها المنعش وعمليتها. بفضل مكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السهلة، فهي مثالية لأي مناسبة، من عشاء عائلي إلى حفلة خاصة. علاوة على ذلك، فإن الجمع بين حموضة الليمون مع حلاوة الحليب المكثف وقرمشة عجينة البسكويت يخلق تجربة تذوق فريدة من نوعها.