كعكة الشوكولاتة والفول السوداني: وصفة لا تُقاوم

كعكة الفول السوداني والشوكولاتة هي حلوى كلاسيكية تجمع بين النكهة القوية للشوكولاتة مع القرمشة ونكهة الفول السوداني الفريدة. هذه الوصفة مثالية لأولئك الذين يبحثون عن متعة حلوة تجمع بين القوام والنكهات المذهلة، مثالية للمناسبات الخاصة أو ببساطة لتفتيح الحياة اليومية.

دعونا نستكشف العملية خطوة بخطوة كاملة، من المكونات إلى طريقة التحضير، بالإضافة إلى النصائح لضمان نتيجة مذهلة. دعنا نذهب؟

مكونات كعكة الشوكولاتة والفول السوداني

قبل البدء، من الضروري فصل جميع المكونات الضرورية. إليك القائمة الكاملة لضمان نجاح وصفة كعكة الشوكولاتة بالفول السوداني:

عجينة الكيك:

• 2 كوب دقيق قمح (240 جرام)
• 1 كوب من السكر المكرر (200 جرام)
• 1 كوب من مسحوق الكاكاو (100 جرام)
• 1 كوب حليب (240 مل)
• نصف كوب زيت (120 مل)
• 3 بيضات
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر (10 جرام)
• رشة ملح
• نصف كوب من الفول السوداني المطحون (60 جرامًا)

تغطية الشوكولاتة:

• 1 كوب من الشوكولاتة نصف الحلوة المفرومة (150 جرام)
• نصف كوب من الكريمة الثقيلة (120 مل)
• 1/4 كوب من الفول السوداني المحمص والمطحون (30 جرامًا)

طريقة التحضير

الآن بعد أن قمت بفصل كافة المكونات، دعنا ننتقل إلى كيفية تحضير كعكة الشوكولاتة والفول السوداني. اتبع كل خطوة بعناية لضمان الحصول على نتيجة مثالية.

الخطوة 1: تحضير العجينة

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخلطي المكونات الجافة: دقيق القمح والسكر ومسحوق الكاكاو والملح.
3. في وعاء آخر، اخفقي البيض قليلًا وأضيفي إليه الحليب والزيت. اخلطي جيدا.
4. أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة مع التحريك المستمر حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
5. أضيفي الفول السوداني المطحون والبيكنج باودر، واخلطي بلطف حتى لا تفقدي التهوية.
6. صب الخليط في وعاء مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.

الخطوة 2: خبز الكعكة

1. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها لمدة 35-40 دقيقة تقريباً.
2. للتأكد من أن الكعكة جاهزة، قومي بإجراء اختبار عود الأسنان: أدخلي عود الأسنان في وسط الكعكة. إذا خرج نظيفًا، فهو جاهز!
3. أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها حتى تبرد قبل إخراجها من القالب.

الخطوة 3: تحضير الطبقة العلوية

1. في حمام مائي، ذوّبي الشوكولاتة نصف الحلوة المفرومة.
2. أضيفي الكريمة واخلطي حتى تحصلي على غاناش ناعم ولامع.
3. صب الصقيع على الكعكة المبردة ووزعه بالتساوي.
4. قم بإنهاء الطبق بالفول السوداني المحمص والمطحون في الأعلى.

الجدول الغذائي (حصة 100 جرام)

بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بنظامهم الغذائي، إليكم جدولًا تقريبيًا للتغذية لكعكة الفول السوداني والشوكولاتة:

القيم تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة.

نصائح للحصول على كعكة مثالية

1. اختيار الفول السوداني: استخدمي الفول السوداني المحمص وغير المملح لضمان الحصول على النكهة المثالية. يساعد طحن الفول السوداني إلى قطع متوسطة الحجم على الحفاظ على قرمشته.
2. شوكولاتة عالية الجودة: استثمري في شراء شوكولاتة داكنة جيدة للتزيين، لأنها تعمل على موازنة حلاوة الكعكة.
3. لا تفتح الفرن: تجنب فتح الفرن خلال أول 30 دقيقة من الخبز حتى لا ينهار الكيك.
4. زخرفة: للحصول على لمسة خاصة، يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة أو الفول السوداني الكامل فوق الصقيع.

خاتمة

كعكة الشوكولاتة والفول السوداني هي وصفة ستأسرك بنكهتها وملمسها الفريد. تجمع هذه الحلوى بين النكهة المكثفة للشوكولاتة وقرمشة الفول السوداني، وهي مثالية لأي مناسبة، من قهوة بعد الظهر إلى حفلة خاصة. بمكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة، يمكنك مفاجأة عائلتك وأصدقائك بكعكة منزلية لذيذة.