كعكة الليمون: وصفة لذيذة ومدهشة

كعكة الليمون هي حلوى كلاسيكية، مثالية لأي مناسبة. مع نكهة حمضية ومنعشة، فإنه يفوز على الأذواق ويشكل خيارًا رائعًا لأولئك الذين يبحثون عن وصفة عملية ولذيذة.

سنعلمك العملية الكاملة خطوة بخطوة لصنع كعكة الليمون، من المكونات إلى طريقة التحضير. بالإضافة إلى ذلك، قمنا بتضمين جدول غذائي حتى تتمكن من التعرف على فوائد هذه الوجبة اللذيذة.

مكونات كعكة الليمون

قبل أن تبدأ، من المهم فصل جميع المكونات الضرورية. إليك القائمة الكاملة للتأكد من أن كعكة الليمون الخاصة بك ستصبح مثالية:

• 3 بيضات
• 1 كوب (شاي) من السكر
• نصف كوب (شاي) من الزيت
• عصير 2 ليمونة
• قشر ليمونة واحدة
• 2 كوب (شاي) من دقيق القمح
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
• رشة ملح

للشراب:

• عصير ليمونة واحدة
• 4 ملاعق كبيرة من السكر

هذه المكونات تكفي لعمل كيكة ليمون متوسطة الحجم، تكفي حوالي 8 أشخاص.

طريقة عمل كيكة الليمون

الآن بعد أن قمت بفصل المكونات، دعنا ننتقل إلى طريقة التحضير. اتبعي كل خطوة بعناية لضمان الحصول على كعكة ليمون ناعمة ورقيقة ولذيذة.

1. سخني الفرن مسبقًا:ابدأ بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. في هذه الأثناء، دهن القالب بالزبدة والدقيق لمنع الكيك من الالتصاق.
2. اخفقي البيض والسكر:في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.
3. أضف الزيت وعصير الليمون:أضيفي الزيت وعصير الليمون إلى الخليط، واخفقي جيدًا حتى يمتزج.
4. أضف المكونات الجافة:ينخل الدقيق والبيكنج باودر والملح فوق الخليط السائل. قم بالتقليب بلطف حتى تتكون كتلة متجانسة.
5. أضف قشر الليمون:وأخيرًا، أضيفي قشر الليمون إلى العجينة، واخلطي جيدًا لتوزيع النكهة.
6. اخبز الكعكة:صبي الخليط في القالب المجهز واخبزيه لمدة 35 إلى 40 دقيقة تقريبًا، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
7. تحضير الشراب:أثناء خبز الكعكة، قومي بتحضير الشراب عن طريق خلط عصير الليمون والسكر في قدر صغير. يطهى على نار هادئة حتى يذوب السكر تماما.
8. إنهاء الكعكة:بعد أن تنضج الكعكة، أخرجيها من الفرن واسكبي فوقها الشراب الساخن. اتركها لتبرد قبل التقديم.

حقائق غذائية عن كعكة الليمون

بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بنظامهم الغذائي، إليكم جدولًا غذائيًا تقريبيًا لكل شريحة من كعكة الليمون:

قد تختلف هذه القيم حسب المكونات المستخدمة، لكن كعكة الليمون تعد خيارًا خفيفًا ولذيذًا نسبيًا.

خاتمة

كعكة الليمون هي وصفة بسيطة، ولكنها يمكن أن تفاجئك بنكهتها وتنوعها. بمكونات أساسية وطريقة تحضير سهلة، فهي مثالية للمبتدئين في المطبخ أو لمن يريد تحضير حلوى سريعة ولذيذة. علاوة على ذلك، فإن الجمع بين حموضة الليمون وحلاوة الشراب يخلق توازنًا مثاليًا بين النكهات.