بولو ري دا روكا: وصفة تُثير الأذواق

يعد مشروب Bolo Rei da Roça متعة تجمع بين التقاليد والنكهة، ويفوز بقلوب أولئك الذين يجربونه. بفضل وصفة بسيطة ومكونات بأسعار معقولة، تعد هذه الكعكة مثالية لأي مناسبة، سواء كانت وجبة إفطار خاصة أو وجبة خفيفة بعد الظهر.

دعونا نكسرها طريقة التحضير، قائمة مكونات ضروري وتقديم جدول عملي لتسهيل التخطيط الخاص بك. علاوة على ذلك، سنسلط الضوء على أهمية اتباع الوصفة حرفيًا لضمان الحصول على نتيجة مذهلة.

مكونات كعكة ملك الريف

لتحضير بولو ري دا روكا، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 3 أكواب من دقيق القمح
• 2 كوب من السكر
• كوب واحد من الحليب
• 4 بيضات
• نصف كوب زيت
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• رشة ملح
• 1 كوب جوز الهند المبشور (اختياري للتزيين)
• 1 كوب من معجون الجوافة المقطع إلى مكعبات (للحشوة)

تعتبر هذه المكونات سهلة العثور عليها وتضمن لكعكة ناعمة ورقيقة مليئة بالنكهة. ومعجون الجوافة، على وجه الخصوص، هو السر الذي يجعل Bolo Rei da Roça فريدًا من نوعه.

كيفية تحضير بولو ري دا روكا

اتبع خطوة بخطوة أدناه لإعداد Bolo Rei da Roça:

1. سخني الفرن مسبقًا عند 180 درجة مئوية، ادهني قالب الكيك بالزبدة والدقيق لمنع الكيك من الالتصاق.
2. اخفقي بياض البيض حتى يصبح متماسكًا والاحتياطي. في وعاء آخر، اخلطي صفار البيض والسكر والزيت حتى تحصلي على خليط متجانس.
3. أضف الحليب وخلاصة الفانيليا، ويخلط جيدا.
4. أضف دقيق القمح شيئا فشيئا، مع التحريك بلطف لتجنب تشكل الكتل.
5. أضف مسحوق الخبز والملح، مع التحريك حتى تصبح العجينة متجانسة.
6. اخفقي بياض البيض حتى يصبح متماسكًا إلى العجينة، ثم قم بطيها بعناية للحفاظ على خفة الكعكة.
7. صب نصف الخليط في المقلاة ووزعي مكعبات الجوافة فوقها. ثم غطيها بالكمية المتبقية من العجينة.
8. اخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبًا، أو حتى يصبح لون الكعكة بنيًا ذهبيًا وتخرج عود الأسنان الذي يتم إدخاله في المنتصف نظيفًا.
9. أخرجه من الفرنانتظريها حتى تبرد، وإذا رغبتِ في ذلك، قومي بتزيينها بجوز الهند المبشور في الأعلى.

جدول معلومات حول بولو ري دا روكا

لتسهيل التخطيط، راجع الجدول أدناه الذي يتضمن المعلومات الرئيسية حول الوصفة:

نصائح للحصول على كعكة ريفية مثالية

• اختر المكونات ذات الجودة:يجب أن يكون دقيق القمح ومسحوق الخبز طازجين لضمان أن تكون الكعكة رقيقة.
• لا تفتح الفرن أثناء الطهي.:قد يؤدي هذا إلى انهيار الكعكة.
• تخصيص الوصفة:إذا كنت تفضل ذلك، استبدل معجون الجوافة بالدولسي دي ليتشي أو البريجاديرو لتنويع النكهة.
• تزيين بالحب:بالإضافة إلى جوز الهند المبشور، يمكنك استخدام الكريمة المخفوقة أو الفاكهة الطازجة أو البسكويت لجعل الكعكة أكثر جمالاً.

خاتمة

بولو ري دا روكا هي وصفة تجمع بين البساطة والنكهة، وهي خيار رائع لأولئك الذين يريدون إثارة الإعجاب دون تعقيدات. بفضل مكوناتها المتوفرة وطريقة تحضيرها السهلة، تعد هذه الكعكة مثالية للمبتدئين في المطبخ وكذلك للمبتدئين الأكثر خبرة الذين يبحثون عن حلوى تقليدية ولذيذة. إن الجمع بين العجينة الناعمة وحشوة الجوافة لا يقاوم على الإطلاق، ويضمن النجاح في أي مناسبة.