إعلان
يعد الخبز الحلو المصنوع منزليًا خيارًا مثاليًا لتناول الإفطار أو كوجبة خفيفة بعد الظهر. مصنوعة من مكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة، هذه الوصفة سوف تنال إعجاب جميع الأذواق. إذا كنت تريد أن تتعلم كيفية تحضير خبز حلو طري ولذيذ، استمر بالقراءة!
مكونات الدونات الحلوة محلية الصنع
لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 500 غرام دقيق قمح
- 10 غرام من الخميرة الجافة
- 100 غرام سكر
- 200 مل من الحليب الدافئ
- 50 غرام زبدة مذابة
- بيضة واحدة
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- صفار بيضة واحدة للتنظيف
- سكر وقرفة للرش (اختياري)
طريقة التحضير
- تحضير الخميرة: في وعاء، قومي بخلط الخميرة الجافة مع الحليب الدافئ وملعقة من السكر. اتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتكون الرغوة.
- اخلطي المكونات: في وعاء كبير، ضعي دقيق القمح والسكر والملح واخلطيهم جيدًا. أضيفي البيضة والزبدة المذابة وخلاصة الفانيليا.
- أضف الخميرة: أضيفي خليط الخميرة إلى المكونات الجافة واخلطي جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة.
- اعجن العجينة: ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى تصبح مرنة وناعمة.
- راحة العجينة: قومي بتغطية العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يتضاعف حجمها.
- نموذج الخيط: بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقسيمها إلى أجزاء وتشكيلها بالشكل المطلوب (مضفرة، أو دائرية، أو كعكات صغيرة).
- التخمير الثاني: اتركي الدونات لترتاح لمدة 30 دقيقة أخرى.
- الفرشاة والخبز: ادهني العجينة بصفار البيض واخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- الانتهاء: إذا رغبت في ذلك، يمكنك رش السكر والقرفة على الخبز الدافئ.
فوائد صنع الدونات الحلوة في المنزل
بالإضافة إلى كونها وصفة بسيطة ولذيذة، فإن تحضير الخبز الحلو في المنزل له فوائد عديدة:
- أكثر صحة: لا يحتوي على مواد حافظة أو مكونات صناعية.
- اقتصادي: إنها أقل تكلفة من الشراء من المخابز.
- قابلة للتخصيص: يمكنك إضافة الفواكه أو الشوكولاتة أو جوز الهند المبشور.
- نكهة لا مثيل لها: مصنوع بعناية وبمكونات مختارة.
نصائح للحصول على تجعيد مثالي
- استخدم المكونات الطازجة: الخميرة بشكل أساسي، لضمان نمو العجين بشكل جيد.
- اعجن العجينة جيدا: يساعد هذا في الحصول على ملمس ناعم وجيد التهوية.
- احترم وقت التخمير: الصبر ضروري للحصول على دونات طرية.
- لا تفرط في استخدام الدقيق: أضفها بالتدريج لتجنب الحصول على عجينة قاسية.
الجدول الغذائي للدونات الحلوة المصنوعة منزليًا (لكل 100 غرام)
| المغذيات | كمية |
|---|---|
| سعرات حرارية | 290 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 50 جرامًا |
| البروتينات | 6 جرام |
| الدهون | 7 جرام |
| الألياف | 2 جرام |
| السكريات | 15 جرامًا |
خاتمة
خبز الحلو المصنوع في المنزل هو وصفة سهلة ولذيذة ويمكن تحضيرها بمكونات قليلة وطريقة تحضير بسيطة. باستخدام هذه الوصفة، يمكنك خلق لحظات خاصة مع عائلتك، والاستمتاع بخبز حلو طري ولذيذ. حاول صنعها بنفسك واستمتع بمتعة الخبز المنزلي!
