تعتبر الشوروس الصغيرة نسخة أصغر حجمًا ولذيذة بنفس القدر من الحلوى الإسبانية الكلاسيكية. إنها مثالية للحفلات والتجمعات أو حتى لتناول وجبة خفيفة خاصة في المنزل.
الآن سوف تتعلم كيفية صنع هذه الوصفة الرائعة، مع دليل خطوة بخطوة بسيط ونصائح مفيدة لضمان نتيجة مثالية.
فوائد ونصائح لتحضير تشورو صغير مثالي
تعتبر الشوروس الصغيرة حلوى متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق ويمكن تعديلها بسهولة لتناسب المناسبات المختلفة. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو حلوى أو حتى كمرافقة للقهوة أو الشاي.
فوائد:
تحضير سهل: مع عدد قليل من المكونات والخطوات البسيطة، يمكن تحضير تشورو صغير حتى للمبتدئين في المطبخ.
عملي للخدمة: الحجم الصغير يجعله سهل الاستهلاك في المناسبات أو الحفلات أو الاجتماعات.
نصائح:
درجة حرارة الزيت أمر بالغ الأهمية: تأكد من أن درجة حرارة الزيت حوالي 180 درجة مئوية حتى تنضج الشوروس بالتساوي.
استخدم طرفًا على شكل نجمة: وهذا يعطي الشوروس قوامها الكلاسيكي، مع حواف مقرمشة.
الحشوة بعد القلي: لمنع تشورو من الفتح أو امتصاص الكثير من الزيت.
استمتع بإبداعك: يمكنك تجربة بعض الإضافات مثل الشوكولاتة البيضاء، أو شراب الفاكهة، أو حتى رش القليل من قشر الليمون على سكر القرفة.
مكونات:
قبل أن تبدأ، من المهم جمع كل المكونات التي تحتاجها لتحضير التشورو الصغير. انظر القائمة أدناه:
للعجينة:
كوب واحد من الماء
ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو السمن
ملعقة كبيرة من السكر
رشة ملح
1 كوب من دقيق القمح
بيضتان
للقلي والانتهاء:
زيت نباتي (للقلي)
سكر وقرفة حسب الرغبة (للرش)
للحشوة والطبق الجانبي (اختياري):
دولسي دي ليتشي، أو الشوكولاتة المذابة، أو أي كريم آخر حسب اختيارك.
الجدول الغذائي (لكل حصة):
المغذيات
الكمية لكل حصة (50 جرام)
سعرات حرارية
190 سعرة حرارية
الكربوهيدرات
20 جرامًا
البروتينات
3 غرام
إجمالي الدهون
11 جرامًا
الدهون المشبعة
4 جرام
الدهون المتحولة
0 غرام
الألياف الغذائية
1 غرام
الصوديوم
60 ملغ
السكريات
7 غرام
ملحوظات:
قد تختلف القيم حسب المكونات وطرق التحضير، مثل كمية الزيت الممتصة أثناء القلي وكمية السكر والقرفة المستخدمة في عملية التشطيب.
الحشوات مثل دلسي دي ليتشي أو الشوكولاتة تضيف السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون.
طريقة التحضير
1. تحضير العجينة:
في قدر، ضعي الماء والزبدة والسكر والملح. اطهيها على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة تمامًا ويبدأ الخليط في الغليان.
نرفع الخليط عن النار ونضيف إليه دقيق القمح دفعة واحدة مع التحريك بقوة بواسطة ملعقة خشبية حتى نحصل على عجينة متجانسة تنطلق من قاع المقلاة.
اتركي العجينة لتبرد لبضع دقائق. ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع التقليب جيدًا حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة.
2. تشكيل تشوروس الصغيرة:
ضعي العجينة في كيس حلواني مزود برأس على شكل نجمة.
على سطح مدهون بالزيت أو ورق زبدة، اضغطي على الكيس لتشكيل الشوروس بالحجم المطلوب. قطع الطرف بالسكين لإنهاء.
3. القلي:
سخني الزيت في مقلاة عميقة. تأكد من أن الزيت ساخن، ولكن ليس ساخنًا جدًا، لمنع احتراق الشوروس من الخارج وبقائها نيئة من الداخل.
قومي بقلي الشوروس الصغيرة على دفعات صغيرة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
قم بإزالتها باستخدام ملعقة مثقوبة وضعها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
4. التشطيب:
اخلطي السكر والقرفة في طبق ثم اغمسي الشوروس وهي لا تزال ساخنة في هذا الخليط.
إذا كنت ترغب في حشو تشوروس صغيرة، استخدم كيس حلواني مزود بفوهة دقيقة لملئها بالدولسي دي ليتشي أو الشوكولاتة.
خاتمة
يعد تحضير تشورو صغير في المنزل تجربة لذيذة ومجزية. باستخدام عدد قليل من المكونات وطريقة تحضير بسيطة، يمكنك صنع حلوى لا تقاوم، مثالية لمشاركتها مع الأصدقاء والعائلة. بالإضافة إلى ذلك، فإن فوائد تخصيص الحشوات والعروض تجعل هذه الوصفة أكثر خصوصية.
الآن بعد أن تعرفت على جميع الخطوات والأسرار اللازمة لتحضير تشورو صغير، ماذا عن تجربة ذلك بنفسك؟ استمتع وفاجئ الجميع بهذه الحلوى المقرمشة واللذيذة!
