وصفة الدجاج الحر: طبق لذيذ وتقليدي

يُعد الدجاج الذي يتم تربيته في الهواء الطلق طبقًا كلاسيكيًا في المطبخ، وهو معروف بنكهته القوية وباعتباره خيارًا مغذيًا ومريحًا.

الذي - التي وصفة دجاج حر كاملة مع مكونات, طريقة التحضير وجدول غذائي لمساعدتك على تنظيم نفسك. إذا كنت تبحث عن ربح التي ترضي جميع أفراد العائلة، تابعوا القراءة!

مكونات وصفة الدجاج الحر

لتحضير هذا الطبق اللذيذ وصفة دجاج حر، سوف تحتاج إلى ما يلي مكونات:

• 1 دجاجة حرة مقطعة إلى قطع (حوالي 2 كجم)
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت
• 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
• 4 فصوص ثوم مهروسة
• 2 طماطم ناضجة ومفرومة
• 1 فلفل أخضر مفروم
• 1 فلفل أحمر مفروم
• ملعقة كبيرة من البابريكا
• ملعقة كبيرة من البابريكا الحلوة
• 2 قرص مرق دجاج
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• كوب واحد من الكزبرة المفرومة
• كوب واحد من البقدونس المفروم
• 2 لتر من الماء
• ملح حسب الرغبة
• الفلفل الأسود حسب الرغبة

أولئك مكونات ضمان نكهة لا تصدق وصفة دجاج حر، ولكن يمكنك تعديله حسب تفضيلاتك.

طريقة تحضير وصفة الدجاج الحر

الآن بعد أن قمنا بفصل مكونات، دعنا نذهب إلى طريقة التحضير من هذا وصفة دجاج حر. اتبع الخطوات التالية لضمان الحصول على طبق شهي ولذيذ:

1. تبلي الدجاج:في وعاء كبير، تبلي قطع الدجاج الطازج بالملح والفلفل الأسود والثوم المهروس ونصف كمية الكزبرة والبقدونس. اتركيها تتبل لمدة لا تقل عن 30 دقيقة حتى تتشرب البهارات جيدًا.
2. تقليب التوابل:في مقلاة كبيرة، سخني الزيت ثم قلبي البصل حتى يصبح شفافًا. أضف الثوم المتبقي وحركه حتى يصبح ذهبي اللون.
3. أضف الخضروات:أضيفي الطماطم والفلفل والبابريكا والبابريكا. تقليبها لبضع دقائق حتى تنضج الخضروات.
4. اطبخ الدجاج:أضيفي قطع الدجاج التي تربى في الهواء الطلق إلى المقلاة واخلطيها جيدًا، مع التأكد من أن جميع القطع مغطاة جيدًا بالتوابل. اتركيه حتى يصبح لونه بنيًا لبضع دقائق.
5. أضف السوائل:نذوب مكعبات مرق الدجاج في الماء ثم نسكبها في المقلاة. أضف أيضًا معجون الطماطم. اخلطي المكونات جيدًا ثم غطي المقلاة.
6. طهي على نار هادئة:اتركيها تطهى على نار هادئة لمدة ساعة ونصف تقريبًا، أو حتى ينضج الدجاج ويتفتت. حركيها من حين لآخر حتى لا تلتصق بقاع المقلاة.
7. الانتهاء مع الأعشاب الطازجة:عندما ينضج الدجاج، أضيفي الكمية المتبقية من الكزبرة والبقدونس. قم بضبط الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
8. يخدم: الذي - التي وصفة دجاج حر يتناسب بشكل مثالي مع الأرز الأبيض والفاصوليا والفاروفا والسلطة الطازجة.

جدول التغذية لوصفة الدجاج الحر

ولمن يهتمون بالأكل الصحي قمنا بإعداد جدول غذائي قريب من هذا وصفة دجاج حر. تحقق من ذلك:

القيم تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة.

خاتمة

ال وصفة دجاج حر إنه خيار مثالي لأولئك الذين يبحثون عن طبق لذيذ ومغذي يذكرنا بالطبخ المنزلي. مع مكونات بسيطة وواحدة طريقة التحضير سهل، يمكنك مفاجأة عائلتك وأصدقائك بهذه المتعة. علاوة على ذلك، فإن الدجاج الذي يتم تربيته في الهواء الطلق هو لحم متعدد الاستخدامات يتناسب جيدًا مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية ويمكن تعديله ليناسب ذوقك الشخصي.