وصفة فطيرة الفراولة كلها خطوة بخطوة بالنسبة لك

فطيرة الفراولة هي حلوى تغزو الأذواق بمزيجها المثالي من النضارة والحلاوة والملمس المقرمش. مع عجينة رقيقة وحشوة كريمية، تعد هذه الحلوى مثالية للمناسبات الخاصة أو لجعل الحياة اليومية أكثر حلاوة.

إن صنع فطيرة الفراولة يعد تجربة ممتعة تجلب فوائد مثل التوفير والتحكم في المكونات والرضا عن صنع شيء مميز.

فوائد ونصائح لتحضير أفضل فطيرة فراولة

فوائد:

• تَغذِيَة: تحتوي الفراولة على نسبة عالية من فيتامين سي ومضادات الأكسدة والألياف، مما يجعل الحلوى ليست لذيذة فحسب، بل ومغذية أيضًا.
• التنوع: يمكن تعديل هذه الفطيرة باستخدام فواكه أو حشوات أخرى، مثل الشوكولاتة أو كريمة الليمون، لتنويع النكهة.
• الجاذبية البصرية: فطيرة الفراولة هي حلوى تثير الإعجاب بمظهرها، مما يجعلها خيارًا رائعًا للمناسبات الخاصة.

نصائح:

1. اختر الفراولة الطازجة والقوية لضمان أفضل نكهة وتقديم لا تشوبه شائبة.
2. إذا كنت تفضل ذلك، يمكنك استبدال جيلي الفراولة بالجيلاتين غير المنكه المخفف بالماء الساخن لإضافة اللمعان.
3. حاول إضافة نكهة إلى الكريمة باستخدام قشر الليمون أو البرتقال للحصول على لمسة خاصة.
4. للحصول على قاعدة أكثر هشاشة، اخبزي العجينة مع أوزان (مثل الفاصوليا) على ورق البرشمان لمنعها من الانتفاخ.

مكونات فطيرة الفراولة

للعجينة:

• 2 كوب من دقيق القمح
• 100 غرام زبدة باردة (مكعبة)
• نصف كوب سكر
• بيضة واحدة
• رشة ملح

بالنسبة للكريمة:

• 500 مل من الحليب
• 3 صفار بيض
• 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة
• نصف كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

للتزيين:

• 2 صندوق من الفراولة الطازجة (مغسولة ومجففة)
• نصف كوب من مربى الفراولة (مخفف بملعقتين كبيرتين من الماء)

فيما يلي جدول غذائي مقترح لوجبة قياسية من فطيرة الفراولة (حوالي 100 جرام). القيم تقديرية وقد تختلف حسب المكونات وطرق التحضير.

كيفية صنع فطيرة الفراولة

تحضير العجينة:

1. في وعاء، اخلطي دقيق القمح والسكر والملح.
2. أضيفي الزبدة الباردة واخلطي بأطراف أصابعك حتى تحصلي على قوام متفتت.
3. أضيفي البيضة واخلطي حتى تتكون عجينة متجانسة.
4. لف العجينة بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
5. بعد أن ترتاح، افردي العجينة وبطنيها في صينية تارت ذات قاع قابل للإزالة.
6. ثقبي الجزء السفلي بالشوكة واخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً قليلاً. كتاب.

تحضير الكريمة:

1. في قدر، اخلطي الحليب والسكر والنشا وصفار البيض المنخول.
2. اطهيها على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تحصلي على كريمة سميكة.
3. ارفعي المزيج عن النار وأضيفي إليه خلاصة الفانيليا.
4. اتركي الكريمة لتبرد مع تغطيتها بغلاف بلاستيكي لمنع تكون طبقة سميكة على السطح.

تجميع الفطيرة:

1. صب الكريمة الباردة على قاعدة الفطيرة.
2. قومي بتوزيع الفراولة المقطعة أو الكاملة فوق الكريمة، لتشكيل تصميم متناغم.
3. قومي بدهن الفراولة بمربى الفراولة المخفف لإضافة لمعان وتعزيز النكهة.
4. قم بتبريده لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

خاتمة

فطيرة الفراولة هي حلوى تجمع بين نضارة الفاكهة ونعومة الكريمة وقرمشة العجين. مع مكونات يمينًا واتباعًا طريقة التحضير من خلال هذه الوصفة، ستتمكن من تحضير حلوى لذيذة ستكون ناجحة في أي مناسبة. لا تنسى تجربته ومفاجأة عائلتك وأصدقائك بهذه الحلوى اللذيذة!