وصفة كعكة الليمون في دقائق

إذا كنت تبحث عن وصفة عملية ولذيذة يستمتع بها الجميع، فإن بسكويت الليمون هو خيار رائع. بفضل نكهته الحمضية المنعشة، تعد هذه الوصفة مثالية لتناولها مع القهوة أو الشاي أو ببساطة لإشباع الرغبة في تناول شيء حلو.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن طريقة التحضير بسيطة للغاية بحيث يمكنك صنع هذه الكوكيز في دقائق.

مكونات كوكيز الليمون

قبل البدء، من المهم فصل جميع المكونات. وهذه إحدى النصائح الأساسية لضمان أن يكون التحضير سريعًا وخاليًا من النكسات. إليك ما ستحتاجه:

• 2 كوب من دقيق القمح
• نصف كوب سكر
• نصف كوب زبدة باردة
• قشر ليمونة واحدة
• عصير ليمونة واحدة
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• رشة ملح

تعتبر هذه المكونات سهلة العثور عليها وتضمن نكهة رائعة للبسكويت. الآن دعونا ننتقل إلى طريقة التحضير!

طريقة عمل كوكيز الليمون

1. سخني الفرن مسبقًا عند درجة حرارة 180 مئوية، قومي بتحضير صينية الخبز عن طريق دهنها بالزبدة أو تغطيتها بورق الخبز.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر وقليل من الملح.
3. أضيفي مكعبات الزبدة الباردة واخلطي المكونات بيديك حتى تحصلي على قوام رملي.
4. أضيفي قشر الليمون وعصير الليمون، واخلطي حتى تتكون عجينة ناعمة.
5. باستخدام يديك، قومي بتشكيل كرات صغيرة وافرديها قليلاً لتشكيل الكوكيز.
6. ضعي البسكويت على صينية الخبز، مع ترك مسافة بين البسكويت حتى لا يلتصق ببعضه البعض.
7. اخبزيها لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
8. نخرجها من الفرن وننتظرها حتى تبرد ثم نقدمها!

فوائد كعك الليمون

بالإضافة إلى كونها لذيذة، فإن بسكويت الليمون له بعض الفوائد الصحية. يعتبر الليمون غنيًا بفيتامين C، الذي يقوي جهاز المناعة ويساعد على الهضم. علاوة على ذلك، هذه الوصفة متعددة الاستخدامات ويمكن تكييفها مع أنظمة غذائية محددة، مثل استبدال دقيق القمح بالدقيق الكامل أو الخالي من الغلوتين.

وهناك فائدة أخرى وهي أن بسكويت الليمون يعد خيارًا أخف مقارنة بالحلويات الأخرى، حيث أنه لا يحتوي على الكثير من السكر ويمكن صنعه بمكونات طبيعية.

نصائح لإتقان الوصفة

• استخدم الزبدة الباردة:هذا يضمن أن العجينة أصبحت أكثر هشاشة.
• ابشر الجزء الأخضر فقط من الليمون:الجزء الأبيض قد يترك طعمًا مريرًا.
• حاول إضافة جوز الهند المبشور:للحصول على لمسة خاصة، قم بخلط القليل من جوز الهند المبشور في العجين.
• تخزينها في حاويات محكمة الإغلاق:بهذه الطريقة، تبقى البسكويت مقرمشة لفترة أطول.

الجدول الغذائي (لكل حصة من 2 كوكيز)

خاتمة

تعتبر وصفة كعكة الليمون هذه خيارًا رائعًا لأي شخص يتطلع إلى تحضير وجبة سريعة ولذيذة يحبها الجميع. بمكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة، يمكنك مفاجأة عائلتك وأصدقائك بوجبة خفيفة منزلية الصنع مليئة بالنكهة. علاوة على ذلك، فإن فوائد الليمون والنصائح لإتقان الوصفة تجعل هذا الخيار أكثر خصوصية.