وصفة كوراو بالقرفة: طبق كلاسيكي من المطبخ

إعلان

يعتبر الكوراو، المعروف أيضًا باسم كانجيكا، من الأطعمة الشهية النموذجية لمهرجانات يونيو، ولكن يمكن الاستمتاع به في أي وقت من السنة. بفضل قوامها الكريمي ونكهتها القوية، تعد وصفة القرفة الكوراو خيارًا لذيذًا لأولئك الذين يرغبون في تجربة الحلوى البرازيلية التقليدية.

اتبع التعليمات الكاملة خطوة بخطوة، من المكونات إلى طريقة التحضير، بالإضافة إلى النصائح لجعل الكوراو الخاص بك أكثر تميزًا. تحقق من ذلك!


مكونات وصفة القرفة كوراو

لتحضير هذه الوصفة للكوراو بالقرفة، ستحتاج إلى المكونات التالية:

هذه الوصفة للكوراو بالقرفة تنتج حوالي 8 حصص وهي مثالية للتقديم في التجمعات العائلية أو الحفلات.


طريقة تحضير وصفة كوراو بالقرفة

اتبعي التعليمات خطوة بخطوة أدناه لتحضير وصفة الكوراو بالقرفة بطريقة بسيطة وعملية:

  1. تحضير الذرة:قم بتقشير كيزان الذرة وإزالة الحبوب. إذا كنت تفضل ذلك، يمكنك استخدام الذرة المعلبة أو المجمدة، ولكن الذرة الطازجة تضمن نكهة أكثر أصالة.
  2. اخفق الذرة:في الخلاط الكهربائي، اخفقي حبوب الذرة مع القليل من الحليب حتى تحصلي على خليط متجانس. مرري الخليط من خلال منخل لاستخراج كل السائل والتخلص من البقايا الصلبة.
  3. اطبخ الخليط:في قدر كبير، ضعي سائل الذرة، والحليب المتبقي، والسكر، والزبدة، وقليل من الملح. اطهيها على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمنعها من الالتصاق بقاع المقلاة.
  4. ضرب المكان الصحيح:استمري في التقليب حتى يصبح الخليط سميكًا ويصل إلى قوام كريمي. يمكن أن تستغرق هذه العملية من 20 إلى 30 دقيقة.
  5. الانتهاء بالقرفة:صب الكوراو في طبق الخبز أو في أكواب فردية. رش القرفة المطحونة في الأعلى قبل التقديم.

جدول التغذية لوصفة كوراو مع القرفة

فيما يلي، يمكنك الاطلاع على جدول التغذية التقريبي لجزء من وصفة القرفة كوراو:

المغذياتالكمية لكل حصة
سعرات حرارية180 سعرة حرارية
الكربوهيدرات30 جرامًا
البروتينات4 جرام
الدهون5 جرام
الفيبر2 غرام
السكريات20 جرامًا

وصفة القرفة الكوراو هذه هي خيار غني بالطاقة والنكهة، مثالي لتحلية يومك.

خاتمة

تعتبر وصفة الكوراو بالقرفة واحدة من أكثر الوصفات التقليدية في المطبخ البرازيلي، كما أن تحضيرها بسيط وسهل الوصول إليه. بمكونات أساسية وطريقة تحضير سهلة، يمكنك مفاجأة عائلتك وأصدقائك بحلوى كريمية ولذيذة.

علاوة على ذلك، فإن هذه الوصفة للكوراو بالقرفة متعددة الاستخدامات ويمكن تعديلها حسب تفضيلاتك، سواء من حيث الحلاوة أو التوابل أو طريقة تقديمها.