إعلان
يعد تحضير كعكة القمح البسيطة والناعمة من أكثر الوصفات الكلاسيكية والمحبوبة في الطبخ المنزلي. سواء لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر أو حتى الحلوى، فإن هذه الوصفة عملية واقتصادية ولا تقاوم.
مكونات
لتحضير كيكة القمح السهلة والناعمة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 3 بيضات
- 2 كوب من السكر
- 3 أكواب من دقيق القمح
- كوب واحد من الحليب
- نصف كوب زيت
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (اختياري)
طريقة التحضير
- التحضير الأولي: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ودهني صينية الخبز بالزبدة والدقيق.
- خلط المكونات: في وعاء، اخفقي البيض مع السكر حتى تحصلي على كريمة ناعمة.
- إضافة السوائل: أضف الحليب والزيت واخلط جيدًا.
- دمج الدقيق: أضيفي دقيق القمح المنخل تدريجيًا، مع التحريك بملعقة أو خلاط حتى تصبح العجينة ناعمة.
- التخمير: أضيفي البيكنج باودر واخلطي بلطف.
- الخبز: اسكبي الخليط في القالب المدهون بالزبدة واخبزيه لمدة 35 إلى 40 دقيقة تقريبًا، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكعكة.
- الانتهاء: أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد ثم أخرجيها من القالب. الآن استمتع بهذه الوصفة اللذيذة!
الفوائد والنصائح ومخطط القياس
فوائد
- بسيطة واقتصادية: مكونات بأسعار معقولة وسهلة العثور عليها.
- سريع للقيام به: في أقل من ساعة، سيكون لديك كعكة جاهزة.
- متنوع القدرات: يمكن تناوله صافياً أو مع إضافات مختلفة.
نصائح
- للحصول على كعكة أكثر رقة، نخل الدقيق قبل خلطه مع الخليط.
- إذا كنت تريد نكهة خاصة، أضف قشر الليمون أو البرتقال.
- يمكن تخزين الكعكة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3 أيام للحفاظ على نعومتها.
جدول القياس
| المكونات | كمية |
|---|---|
| بيض | 3 وحدات |
| سكر | كوبين |
| دقيق القمح | 3 أكواب |
| لبن | كوب واحد |
| زيت | نصف كوب |
| مسحوق الخبز | 1 ملعقة كبيرة |
| خلاصة الفانيليا | 1 ملعقة صغيرة (اختياري) |
خاتمة
هذه الوصفة البسيطة والناعمة لكعكة القمح مثالية لأي مناسبة. سهلة الصنع، لذيذة و ذات رائحة لا تقاوم، بالتأكيد ستصبح واحدة من أطباقك المفضلة. بمكونات أساسية وطريقة تحضير عملية، يمكن لأي شخص تحضير هذه الكعكة ومفاجأة عائلته وأصدقائه. جربها واستمتع بهذه المتعة المنزلية!
