كعكة رطبة بخمسة أكواب: وصفة بسيطة ولذيذة

كعكة الخمسة أكواب الرطبة هي وصفة كلاسيكية في المطبخ البرازيلي، والمعروفة بعمليتها ونكهتها المذهلة. كما يوحي الاسم، تستخدم هذه الوصفة خمسة مكونات فقط يتم قياسها بالأكواب، مما يجعل تحضيرها أسهل بكثير.

بالإضافة إلى ذلك، فإن النتيجة هي كعكة رطبة وناعمة مثالية لأي مناسبة. ستتعلمين كيفية تحضيرها، والمكونات اللازمة وبعض النصائح لضمان الحصول على كعكتك مثالية. دعنا نذهب؟

مكونات كعكة رطبة بخمسة أكواب

إن بساطة هذه الوصفة هي واحدة من أعظم مزاياها. تعرف على المكونات الضرورية:

• كوب واحد من الحليب
• 1 كوب زيت
• كوب واحد من السكر
• 1 كوب من دقيق القمح
• 1 كوب من مسحوق الكاكاو أو مسحوق الشوكولاتة

هذه هي المكونات الأساسية، ولكن يمكنك تعزيز الوصفة بإضافات أو حشوات، مثل جاناش الشوكولاتة، أو صلصة الكراميل، أو الفاكهة الطازجة.

كيفية صنع كعكة رطبة بخمسة أكواب

الآن بعد أن تعرفت على المكونات، دعنا ننتقل خطوة بخطوة لتحضير هذه الوصفة الرائعة:

1. سخني الفرن مسبقًا:ابدأ بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. في هذه الأثناء، دهن صينية الخبز بالزبدة والدقيق لمنع التصاق الكعكة.
2. اخلطي المكونات السائلة:في الخلاط، أضيفي الحليب والزيت والبيض. اخفقي المكونات لبضع دقائق حتى تحصلي على خليط متجانس.
3. أضف المكونات الجافة:أضيفي السكر ودقيق القمح وبودرة الكاكاو تدريجياً. اخفقي مرة أخرى حتى تصبح العجينة ناعمة وخالية من الكتل.
4. اخبز الكعكة:صبي الخليط في القالب المجهز واخبزيه لمدة 40 دقيقة تقريبًا. لتعرفي إذا كانت الكعكة جاهزة، قومي بإجراء اختبار عود الأسنان: ضعي عود أسنان في وسط الكعكة؛ إذا خرج نظيفًا، فهو جاهز.
5. الانتهاء والتقديم:بعد الخبز، أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد قبل إخراجها من القالب. إذا كنت تريد، يمكنك تزيينها بالإضافات المفضلة لديك.

الجدول الغذائي لكعكة رطبة من 5 أكواب

بالنسبة لأولئك الذين يهتمون بنظامهم الغذائي، من المهم معرفة القيم الغذائية للوصفة. فيما يلي جدول تقريبي لكل شريحة (مع الأخذ في الاعتبار 10 حصص):

قد تختلف هذه القيم حسب المكونات المستخدمة وحجم الحصص.

نصائح للحصول على كعكة مثالية بخمسة أكواب

• اختر المكونات ذات الجودة:يعتبر دقيق القمح ومسحوق الكاكاو ضروريين لنكهة الكعكة. اختر العلامات التجارية الموثوقة.
• لا تبالغ في الإيقاع:اخفقي المكونات جيدًا حتى تمتزج. الإفراط في الخفق قد يجعل الكعكة ثقيلة.
• استخدم النموذج المناسب:تساعد القوالب غير اللاصقة على إزالة الكعكة من القالب بسهولة وتضمن بقاء الكعكة سليمة.
• جرب الاختلافات:يمكنك استبدال مسحوق الكاكاو بنكهات أخرى، مثل جوز الهند المبشور أو خلاصة الفانيليا.

خاتمة

كعكة الخمسة أكواب الرطبة هي وصفة فازت بطعمها وعمليتها. باستخدام خمسة مكونات فقط يتم قياسها بالأكواب، يمكنك تحضير كعكة لذيذة ورطبة ترضي جميع الأذواق. علاوة على ذلك، فإن الوصفة متعددة الاستخدامات وتسمح بالعديد من التعديلات، مثل إضافة الطبقة العلوية أو الحشوات.

من خلال اتباع طريقة التحضير والنصائح المقدمة، ستضمنين الحصول على كعكة مثالية لوجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة بعد الظهر أو حتى لمناسبة خاصة. جرب هذه الوصفة وفاجئ عائلتك وأصدقائك بكعكة منزلية الصنع مصنوعة بالكثير من الحب!