وصفة كعكة الذرة المعلبة: كلاسيكية

كعكة الذرة المعلبة هي وصفة عملية ولذيذة فازت بأذواق الأجيال. بفضل مكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السهلة، تعد هذه الوصفة مثالية لأولئك الذين يريدون مفاجأة عائلاتهم أو أصدقائهم بوجبة منزلية الصنع.

دليل خطوة بخطوة حول كيفية صنع كعكة الذرة المعلبة المذهلة، مع نصائح لضمان أن تصبح ناعمة ورطبة. بالإضافة إلى ذلك، قمنا بتضمين جدول بالقياسات الدقيقة لتسهيل مهامك اليومية في المطبخ.

مكونات كعكة الذرة المعلبة

قبل البدء بطريقة التحضير، من الضروري فصل جميع المكونات. وصفة كعكة الذرة المعلبة متعددة الاستخدامات ويمكن تعديلها حسب ذوقك. تعرف على القائمة الكاملة:

• علبة واحدة من الذرة الحلوة (بدون السائل)
• علبة واحدة من الحليب المكثف (استخدم نفس القياس لعلبة الذرة)
• نصف كوب زيت
• 3 بيضات متوسطة الحجم
• 1 كوب سكر (أو حسب الرغبة)
• 1 كوب من دقيق القمح
• نصف كوب من دقيق الذرة
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
• رشة ملح (اختياري، لموازنة النكهة)

هذه المكونات تكفي لعمل كعكة الذرة المعلبة لحوالي 8 حصص. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة جوز الهند المبشور أو الجبن المبشور لإعطاء الوصفة لمسة خاصة.

طريقة عمل كعكة الذرة المعلبة

الآن بعد أن قمت بفصل المكونات، دعنا ننتقل إلى طريقة التحضير. اتبع الخطوات التالية لضمان الحصول على خبز الذرة طري ولذيذ:

1. سخني الفرن مسبقًا
   قبل البدء بخلط المكونات، قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. وهذا يضمن خبز الكعكة بالتساوي.
2. تحضير العجينة
   في الخلاط ضعي الذرة الخضراء (بدون السائل)، الحليب المكثف، الزيت، البيض والسكر. اخفقي جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم وكريمي.
3. أضف المكونات الجافة
   في وعاء، ننخل دقيق القمح ودقيق الذرة والبيكنج باودر. أضيفي الخليط من الخلاط شيئًا فشيئًا، مع التحريك بلطف باستخدام ملعقة مسطحة حتى تتداخل جميع المكونات.
4. إنهاء العجين
   إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة قليل من الملح لموازنة النكهة. إذا كنت تفضل جوز الهند المبشور أو الجبن، فهذا هو الوقت المناسب لإضافتهما إلى العجين.
5. اخبز الكعكة
   صب الخليط في وعاء مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق. ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها لمدة 40 دقيقة تقريباً، أو حتى يصبح لون الكعكة بنياً ذهبياً وتخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في المنتصف.
6. قدمها واستمتع بها.
   بعد خبز الكعكة، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قبل إخراجها من القالب. قدمها في شرائح واستمتع بها!

جدول قياس كعكة الذرة المعلبة

لتسهيل عملية الطبخ اليومية، قمنا بإعداد جدول بالقياسات الدقيقة للمكونات. تحقق من ذلك:

يعتبر هذا الجدول دليلاً عمليًا لمساعدتك على تجنب الوقوع في الأخطاء عند تحضير وصفة كعكة الذرة المعلبة.

نصائح للحصول على كعكة الذرة المعلبة المثالية

• اختر الذرة المناسبة:استخدمي الذرة الحلوة ذات الجودة الجيدة، ويفضل أن تكون معلبة، لضمان الحصول على النكهة والملمس المثاليين.
• خفقي العجينة جيدا.:إن خلط المكونات في الخلاط أمر ضروري للحصول على عجينة متجانسة وجيدة التهوية.
• لا تفتح الفرن:تجنبي فتح الفرن خلال أول 30 دقيقة من الخبز حتى لا "ينكمش" حجم الكيك.
• جرب الاختلافات:أضيفي جوز الهند المبشور أو الجبن أو حتى الأعشاب لإضفاء لمسة خاصة على الوصفة.

خاتمة

وصفة كعكة الذرة المعلبة هي خيار عملي ولذيذ لأي مناسبة. بمكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة، يمكنك مفاجأة الجميع بكعكة ناعمة ورطبة ولذيذة. بالإضافة إلى ذلك، فإن تنوع الوصفة يسمح لك بإضافة مكونات إضافية، مثل جوز الهند أو الجبن، لتخصيص العلاج حسب ذوقك.