وصفة كوكيز الموقد: وصفة كلاسيكية بسيطة ولذيذة

تعتبر البسكويتات التي يتم طهيها على الموقد واحدة من تلك الوصفات التي تجذبك بنكهتها وعمليتها. مثالية لأولئك الذين يريدون إعداد وجبة خفيفة سريعة ولذيذة دون الحاجة إلى فرن، وصفة كوكيز الموقد هذه مثالية لأي مناسبة.

ستتعلمين العملية كاملة خطوة بخطوة، من المكونات إلى طريقة التحضير، بالإضافة إلى النصائح لضمان أن تكون ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك مقرمشة ولذيذة. دعنا نذهب؟

مكونات وصفة كوكيز الموقد

قبل أن تبدأ، من المهم فصل جميع المكونات الضرورية للتأكد من أن العملية تسير بسلاسة وبدون مفاجآت. إليكم القائمة الكاملة لوصفة كعكة الموقد هذه:

• 2 كوب من دقيق القمح
• كوب واحد من السكر
• نصف كوب من السمن أو الزبدة
• نصف كوب حليب
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• رشة ملح
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (اختياري)

تعتبر هذه المكونات سهلة العثور عليها وتضمن الحصول على بسكويت مقرمش من الخارج وناعم من الداخل عند خبزه في الفرن.

طريقة تحضير وصفة كوكيز الموقد

الآن بعد أن قمت بفصل جميع المكونات، دعنا نرى كيفية تحضير وصفة كوكيز الموقد هذه. اتبع الخطوات التالية لضمان الحصول على نتيجة مذهلة:

1. اخلطي المكونات الجافة:في وعاء كبير، ننخل الدقيق والسكر والبيكنج باودر وقليل من الملح معًا. اخلطي جيدًا حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
2. أضف السمن والحليب:ثم نضيف السمن أو الزبدة إلى الخليط الجاف. استخدمي يديك أو ملعقة لخلط المكونات حتى تحصلي على قوام رملي. ثم نضيف الحليب تدريجيا مع التحريك حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة خلاصة الفانيليا للحصول على لمسة خاصة.
3. تشكيل الكوكيز:عندما تصبح العجينة جاهزة، خذي أجزاء صغيرة وشكليها على شكل البسكويت بيديك. يمكنك عمل الكرات أو تشكيلها بالطريقة التي تريدها. الحجم المثالي هو حوالي 3 سم في القطر.
4. اطبخ على الموقد:الآن يأتي السر لهذه الوصفة الخاصة بملفات تعريف الارتباط على الموقد! سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. ضعي البسكويت في الصينية، مع ترك مسافة بين البسكويت حتى لا يلتصق ببعضه. غطي المقلاة واتركيها تطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا على كل جانب، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
5. الانتهاء والتقديم:بمجرد أن تصبح ملفات تعريف الارتباط جاهزة، أخرجيها من القالب واتركيها لتبرد على الرف. سوف يصبحون أكثر هشاشة!

جدول التغذية لوصفة كوكيز الموقد

بالنسبة لأولئك الذين يشعرون بالقلق بشأن نظامهم الغذائي، فيما يلي جدول غذائي تقريبي لوصفة البسكويت على الموقد (لكل وحدة):

هذا الجدول هو مجرد تقدير وقد يختلف حسب المكونات المستخدمة.

نصائح لإتقان وصفة كوكيز الموقد

• استخدم الزبدة بدلًا من السمن:الزبدة تعطي الكوكيز نكهة أكثر ثراءً.
• أضف القرفة:للحصول على لمسة خاصة، رشي القرفة المطحونة على البسكويت قبل الخبز.
• حافظ على درجة الحرارة متوسطة:هذا يمنع الكوكيز من الاحتراق من الخارج وبقائه نيئًا من الداخل.
• جرب تنسيقات أخرى:استخدم قوالب البسكويت لإنشاء أشكال ممتعة.

خاتمة

وصفة البسكويت على الموقد هي خيار عملي ولذيذ لأولئك الذين يريدون إعداد وجبة خفيفة سريعة دون الحاجة إلى الفرن. بمكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة، تعتبر هذه الوصفة مثالية للمبتدئين في المطبخ أو لأولئك الذين يريدون مفاجأة العائلة بعلاج منزلي الصنع. بالإضافة إلى ذلك، فإن تنوع الوصفة يسمح لك بإضافة لمساتك الشخصية، مثل التوابل أو الإضافات.