زلابية الكسافا باللحم المجفف: وصفة لذيذة ستفاجئك

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O bolinho de mandioca com carne seca é um prato típico da culinária brasileira, que combina a textura cremosa da mandioca com o sabor marcante da carne seca. Essa receita é perfeita para ocasiões especiais, lanches da tarde ou até mesmo como entrada em refeições principais.

Vamos detalhar o modo de preparo, os ingredientes necessários e uma tabela nutricional para que você possa reproduzir essa delícia em casa. Prepare-se para surpreender sua família e amigos com essa receita incrível!

مكونات

Para fazer o bolinho de mandioca com carne seca, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

طريقة التحضير

Seguindo o passo a passo abaixo, você garantirá que seu bolinho de mandioca com carne seca fique perfeito:

  1. Prepare a Mandioca:
    Cozinhe a mandioca em água com sal até que fique macia. Escorra a água, descasque e amasse bem até obter um purê liso. Reserve.
  2. Prepare a Carne Seca:
    Cozinhe a carne seca em água por cerca de 30 minutos para dessalgar. Escorra, desfie e reserve.
  3. Refogue os Temperos:
    Em uma frigideira, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne seca desfiada e misture bem. Tempere com sal, pimenta e o cheiro-verde. Reserve.
  4. Misture os Ingredientes:
    Em uma tigela grande, misture o purê de mandioca, o refogado de carne seca, os ovos, o leite e a farinha de trigo. Mexa até obter uma massa homogênea e fácil de moldar.
  5. Modele os Bolinhos:
    Com as mãos levemente untadas, modele pequenos bolinhos com a massa. Certifique-se de que estejam firmes para não desmancharem na hora de fritar.
  6. Frite os Bolinhos:
    Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes por fora. Escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
  7. Sirva:
    Sirva os bolinhos de mandioca com carne seca ainda quentes, acompanhados de molho de pimenta ou maionese caseira.

Tabela Nutricional (Porção de 100g)

المغذياتكمية
سعرات حرارية250 سعرة حرارية
الكربوهيدرات30g
البروتينات12g
الدهون8 جرام
الألياف الغذائية2g
الصوديوم400mg

القيم تقريبية وقد تختلف حسب المكونات المستخدمة.

نصائح لإتقان الوصفة

خاتمة

O bolinho de mandioca com carne seca é uma receita que une sabor, tradição e praticidade. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode levar um pedacinho da culinária brasileira para a sua mesa. Essa receita é versátil, podendo ser servida como petisco, lanche ou até mesmo como prato principal, dependendo da ocasião. Além disso, a combinação da mandioca com a carne seca garante um equilíbrio perfeito entre textura e sabor, tornando esse bolinho uma verdadeira delícia.

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