Лимоновият пай е един от най-обичаните десерти в света и има защо. Със своя балансиран вкус, който смесва сладко и кисело, той печели вкусовете на всички възрасти. В тази статия ще споделим най-добрата рецепта за лимонов пай, общ метод на приготвяне прости и достъпни съставки. В допълнение ще включим практична маса, за да улесним ежедневието ви в кухнята. да вървим
Съставки за най-добрия лимонов пай
Преди започване на метод на приготвяне, важно е да се разделят всички съставки необходимо. Нашата рецепта за лимонов пай е разделена на три части: тесто, пълнеж и топинг. Вижте пълния списък:
Маса:
- 200 г бисквити с царевично нишесте
- 100 г разтопено масло
Пълнеж:
- 1 кутия кондензирано мляко
- 1/2 чаша лимонов сок (използвайте пресни лимони)
- 1 супена лъжица лимонова кора
- 3 пресети жълтъка
Покритие:
- 3 белтъка, разбити на твърд сняг
- 5 супени лъжици захар
- Лимонова кора за украса
Как да си направим лимонов пай
Сега, след като сте разделили всички съставки, да отидем на метод на приготвяне стъпка по стъпка. Следвайте внимателно инструкциите, за да си осигурите перфектен лимонов пай!
Стъпка 1: Приготвяне на тестото
- Натрошете бисквитките с царевично нишесте, докато получите фин прах.
- Смесете фарофа с разтопеното масло до получаване на хомогенно тесто.
- Постелете дъното и стените на тава с пружина с тестото, като притиснете силно, така че да е компактно.
- Поставете тестото в предварително загрята фурна на 180°C за около 10 минути. Извадете и оставете настрана.
Стъпка 2: Подготовка на пълнежа
- В купа смесете кондензираното мляко, лимоновия сок и лимоновата кора.
- Добавете пресетите жълтъци и бъркайте до получаването на гладък хомогенен крем.
- Изсипете плънката върху вече изпеченото тесто и оставете в хладилник за 30 минути да стегне.
Стъпка 3: Приготвяне на топинга
- Белтъците се разбиват на сняг.
- Добавете малко по малко захарта, като разбивате до получаването на лъскав меренг.
- Разпределете меренга върху вече охладената плънка и украсете с лимонова кора.
- Поставете пая във фурната на режим грил за 2-3 минути, за да покафенее меренгата.
Таблица с полезна информация
За да улесним ежедневието ви в кухнята, подготвихме таблица с основна информация за рецепта за лимонов пай:
| Артикул | Подробности |
|---|---|
| Време за подготовка | 30 минути |
| Време за готвене | 15 минути |
| Изпълнение | 8 порции |
| Трудност | лесно |
| Категория | Десерт |
| съставки | 7 |
Съвети за перфектен лимонов пай
- Използвайте пресни лимони: Лимоновият сок и кора са от съществено значение за вкуса на пая. Изберете органични, много узрели лимони.
- Компактна маса: Притиснете тестото плътно в тавата, за да не се счупи при сервиране.
- Внимавайте с меренга: Белтъците се разбиват на твърд сняг, но не прекалявайте, за да не „разбиете“ меренга.
- Украса: Освен лимонова кора можете да използвате листенца мента или червени плодове, за да направите пая още по-красив.
Заключение
THE най-добрият лимонов пай е тази, която съчетава вкус, текстура и практичност. С това приходи, ще впечатлите всички с невероятен десерт, приготвен с съставки просто и едно метод на приготвяне лесен за следване. Не забравяйте да използвате таблицата като ориентир, за да гарантирате успеха на вашия пай. Сега просто си изцапайте ръцете и се насладете на това кулинарно чудо!
