Пудинг с кондензирано мляко: перфектната рецепта

Пудингът с кондензирано мляко е един от най-обичаните десерти от бразилците. Със своята кремообразна текстура и неустоим вкус, той завладява небцето при всеки повод. Ако искате да научите как да приготвите това вкусно лакомство по прост и без грешки начин, продължете да четете тази статия.

Тук ще намерите пълната рецепта, специални съвети и дори ползите от този любим десерт.

съставки

Преди да започнете подготовката, отделете следните съставки:

За пудинга:

• 1 кутия кондензирано мляко
• 2 кутии пълномаслено мляко
• 3 яйца

За сиропа:

• 1 чаша захар
• 1/2 чаша вода

Метод на приготвяне

Приготвяне на сиропа:

1. В тенджера сложете захарта и гответе на умерен огън, като разбърквате, докато се разтопи и образува златист карамел.
2. Внимателно добавете водата и продължете да бъркате, докато захарта се разтопи напълно и образува хомогенен сироп.
3. Изсипете сиропа във форма за пудинг и го разпределете равномерно по дъното и стените. книга.

Приготвяне на пудинга:

1. В блендер разбийте кондензираното мляко, пълномасленото мляко и яйцата за около 5 минути до получаване на хомогенна смес.
2. Изсипете сместа в карамелизирания блат.
3. Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете в предварително загрята фурна на 180°C на водна баня за около 1 час и 30 минути.
4. За да проверите дали е готов, забодете клечка за зъби в пудинга. Ако излезе чисто, можете да го извадите от фурната.
5. Оставете да се охлади напълно и охладете за поне 4 часа, преди да извадите от формата.
6. За да извадите от формата, прокарайте нож около стените на тигана и обърнете пудинга върху чиния.

Предимства на пудинга с кондензирано мляко

Въпреки че е висококалоричен десерт, пудингът може да донесе някои ползи, когато се консумира умерено:

• Източник на захранване: Богат на въглехидрати, пудингът осигурява бърза енергия на тялото.
• Източник на калций: Кондензираното и пълномасленото мляко са богати на калций, който е от съществено значение за здрави кости и зъби.
• Удоволствие и благополучие: Яденето на вкусен десерт може да увеличи чувството на щастие и благополучие.

Съвети за перфектен пудинг

• Избягвайте дупки: За по-кремообразен пудинг разбийте съставките, колкото да се смесят и печете на слаб огън.
• Използвайте пресни яйца: Това помага да се осигури по-мек вкус и перфектна текстура.
• Не пропускайте времето в хладилника: Пудингът трябва да е много твърд, преди да се извади от формата.

Приблизителна хранителна таблица

Заключение

Пудингът с кондензирано мляко е класическа и неустоима рецепта. Само с няколко съставки и прост метод на приготвяне можете да приготвите това вкусно лакомство за всеки повод. Следвайки нашите съвети, вашият пудинг ще бъде перфектен, кремообразен и с невероятен вкус.