Кондензираното мляко sequilho е един от най-обичаните сладкиши в Бразилия. С хрупкава текстура отвън и мека отвътре, тази рецепта е перфектна за придружаване на кафе, чай или просто за задоволяване на любители на сладкото.
Ще ви научим как да приготвите това вкусно ястие у дома, с прости съставки и лесен метод на приготвяне. Освен това сме включили практична таблица, за да улесним организирането на съставките. да вървим
съставки
За да направите бисквити с кондензирано мляко, ще ви трябват следните съставки:
- 1 кутия кондензирано мляко (395гр.)
- 2 чаши пшенично брашно (240 г)
- 1 супена лъжица масло на стайна температура
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- Кристална захар за овалване на сладките
Това са основните съставки, но можете да добавите лични щрихи, като лимонова кора, екстракт от ванилия или смляна канела, за да придадете на вашата рецепта специален вкус.
Метод на приготвяне
Сега, след като сте разделили съставките, нека да преминем към метода на приготвяне. Следвайте стъпките по-долу, за да осигурите перфектни sequilhos:
- Смесване на съставките
В голяма купа сложете кондензираното мляко и маслото. Разбъркайте добре до получаване на хомогенна консистенция. - Добавяне на брашно и мая
Постепенно добавете пшеничното брашно и бакпулвера към сместа. Разбъркайте с дървена лъжица или шпатула, докато тестото започне да се отделя от стените на купата. - Омесване на тестото
Прехвърлете тестото върху гладка, набрашнена повърхност. Омесете леко, докато стане гладко и лесно за оформяне. - Формиране на Sequilhos
От тестото се отделят малки части и се оформят топчета с големината на орех. След това оваляйте всяка топка в кристална захар, като се уверите, че са добре покрити. - Печене
Загрейте фурната на 180°C. Поставете sequilhos върху намазнена тава за печене или покрита с хартия за печене, като оставите разстояние между тях, за да не се слепват. Печете около 15 до 20 минути или докато станат леко златисти. - Охлаждане
Извадете от фурната и оставете да изстине преди сервиране. Това ще гарантира, че sequilhos е хрупкав отвън и мек отвътре.
Таблица със съставки и количества
За да улесните организацията, проверете таблицата по-долу със съставките и техните количества:
| Съставка | Сума |
|---|---|
| Кондензирано мляко | 1 кутия (395гр.) |
| Пшенично брашно | 2 чаши (240 гр.) |
| масло | 1 супена лъжица |
| Бакпулвер | 1 ч.л |
| Кристална захар | На вкус |
Съвети за успех на рецептата
- Консистенция на тестото: Ако тестото е твърде меко, добавете малко по малко още пшенично брашно, докато постигнете идеалната текстура.
- Температура на фурната: Уверете се, че фурната е добре предварително загрята, преди да изпечете sequilhos. Това ги предпазва от сурови вътре.
- Съхранение: Съхранявайте sequilhos в затворен съд, за да запазите тяхната хрупкавост. Издържат до една седмица на стайна температура.
Заключение
Бисквитите с кондензирано мляко са класическа рецепта, лесна за приготвяне и удовлетворяваща всеки вкус. С прости съставки и бърз метод на приготвяне можете да изненадате семейството и приятелите си с тази домашна наслада. Плюс това, гъвкавостта на рецептата ви позволява да добавяте свои лични щрихи, като подправки или сушени плодове, за да създадете уникални варианти.
