Лимонов пай с бисквитена кора: Лесна и вкусна рецепта
Съобщение
Лимонов пай с бисквитено тесто е сладкарска класика, идеална за тези, които търсят освежаващ десерт, който се приготвя лесно. Тази рецепта съчетава цитрусовия аромат на лимон с хрупкавостта на бисквитено тесто, създавайки уникален баланс на текстури и вкусове.
Ще научите подробния метод на приготвяне, необходимите съставки и някои съвети, за да гарантирате успеха на вашия лимонов пай.
съставки
Преди да започнете, е важно да разделите всички съставки. По-долу можете да разгледате пълния списък за тази рецепта за лимонов пай с бисквитено тесто:
За тестото:
200 г бисквити с царевично нишесте
100 г разтопено масло
За пълнежа:
1 кутия кондензирано мляко (395гр.)
1 кутия крем (200гр.)
Сок от 4 лимона (приблизително 1/2 чаша)
Кората на 1 лимон (по желание, за по-интензивен вкус)
За корицата:
1 чаша бита сметана (или прясна бита сметана)
Лимонова кора за украса
Метод на приготвяне
След като сте подготвили всички съставки, нека преминем стъпка по стъпка през тази рецепта за лимонов пай с бисквитено тесто. Следвайте внимателно инструкциите, за да осигурите перфектен резултат.
1. Приготвяне на тестото
Натрошете бисквитките в блендер или кухненски робот до получаване на фини трохи.
В купа смесете бисквитените трохи с разтопеното масло, докато се получи гладко тесто.
Постелете дъното на форма с пружина (20 см в диаметър) с тестото, като го притиснете силно, така че да е компактно.
Охладете тестото за 15 минути, за да стегне.
2. Приготвяне на пълнежа
В купа смесете кондензираното мляко, сметаната и лимоновия сок. Разбъркайте добре до получаването на гладък хомогенен крем.
Добавете лимонова кора, ако желаете, за да подсилите цитрусовия вкус.
Извадете тестото от хладилника и върху него изсипете плънката, като я разпределите равномерно.
3. Довършителни работи и декориране
Охладете пая в хладилник за поне 2 часа или докато плънката стегне.
Преди сервиране намажете с разбита сметана и украсете с лимонова кора.
Хранителна таблица (100g порция)
Компонент
Сума
Калории
250 kcal
Въглехидрати
30гр
протеини
4g
мазнини
12гр
Диетични фибри
1g
Захари
20гр
Приблизителни стойности и варират според използваните съставки.
Съвети за успех на рецептата
Изберете пресни лимони: Пресният лимонов сок прави цялата разлика във вкуса на пая. Избягвайте да използвате сок от кашон или концентрат.
Добре уплътнено тесто: Притиснете бисквитеното тесто здраво в тавата, за да не се разпадне, когато режете пая.
Време в хладилник: Спазвайте времето за охлаждане, за да стегне плънката и паят да запази структурата си.
Творческа декорация: Освен лимонова кора, за украса можете да използвате листенца мента или натрошени сладки.
Заключение
Лимонов пай с бисквитено тесто е рецепта, която завладява със своя освежаващ вкус и практичност. С прости съставки и лесен метод на приготвяне, той е идеален за всеки повод, от семейна вечеря до специално парти. Освен това комбинацията от киселинността на лимона със сладостта на кондензираното мляко и хрупкавостта на бисквитеното тесто създава уникално гастрономическо изживяване.
