Пудингът с кондензирано мляко е един от най-обичаните десерти от бразилците. Със своята кремообразна текстура и неустоим вкус, той завладява небцето при всеки повод. Ако искате да научите как да приготвите това вкусно лакомство по прост и без грешки начин, продължете да четете тази статия.
Тук ще намерите пълната рецепта, специални съвети и дори ползите от този любим десерт.
съставки
Преди да започнете подготовката, отделете следните съставки:
За пудинга:
1 кутия кондензирано мляко
2 кутии пълномаслено мляко
3 яйца
За сиропа:
1 чаша захар
1/2 чаша вода
Метод на приготвяне
Приготвяне на сиропа:
В тенджера сложете захарта и гответе на умерен огън, като разбърквате, докато се разтопи и образува златист карамел.
Внимателно добавете водата и продължете да бъркате, докато захарта се разтопи напълно и образува хомогенен сироп.
Изсипете сиропа във форма за пудинг и го разпределете равномерно по дъното и стените. книга.
Приготвяне на пудинга:
В блендер разбийте кондензираното мляко, пълномасленото мляко и яйцата за около 5 минути до получаване на хомогенна смес.
Изсипете сместа в карамелизирания блат.
Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете в предварително загрята фурна на 180°C на водна баня за около 1 час и 30 минути.
За да проверите дали е готов, забодете клечка за зъби в пудинга. Ако излезе чисто, можете да го извадите от фурната.
Оставете да се охлади напълно и охладете за поне 4 часа, преди да извадите от формата.
За да извадите от формата, прокарайте нож около стените на тигана и обърнете пудинга върху чиния.
Предимства на пудинга с кондензирано мляко
Въпреки че е висококалоричен десерт, пудингът може да донесе някои ползи, когато се консумира умерено:
Източник на захранване: Богат на въглехидрати, пудингът осигурява бърза енергия на тялото.
Източник на калций: Кондензираното и пълномасленото мляко са богати на калций, който е от съществено значение за здрави кости и зъби.
Удоволствие и благополучие: Яденето на вкусен десерт може да увеличи чувството на щастие и благополучие.
Съвети за перфектен пудинг
Избягвайте дупки: За по-кремообразен пудинг разбийте съставките, колкото да се смесят и печете на слаб огън.
Използвайте пресни яйца: Това помага да се осигури по-мек вкус и перфектна текстура.
Не пропускайте времето в хладилника: Пудингът трябва да е много твърд, преди да се извади от формата.
Приблизителна хранителна таблица
Компонент
Количество на порция (100гр.)
Калории
250 kcal
Въглехидрати
40гр
протеини
6g
мазнини
7g
калций
120 мг
Заключение
Пудингът с кондензирано мляко е класическа и неустоима рецепта. Само с няколко съставки и прост метод на приготвяне можете да приготвите това вкусно лакомство за всеки повод. Следвайки нашите съвети, вашият пудинг ще бъде перфектен, кремообразен и с невероятен вкус.
