Шоколадовата фъстъчена торта е класически десерт, който съчетава интензивния вкус на шоколада с хрупкавостта и уникалния вкус на фъстъците. Тази рецепта е идеална за тези, които търсят сладко лакомство, което съчетава поразителни текстури и вкусове, идеално за специални поводи или просто за освежаване на ежедневието.
Нека разгледаме пълния процес стъпка по стъпка, от съставките до метода на приготвяне, както и съвети, за да осигурим невероятен резултат. да вървим
Съставки за шоколадово-фъстъчен кекс
Преди да започнете, важно е да отделите всички необходими съставки. Ето пълния списък, за да сте сигурни, че вашата рецепта за шоколадова торта с фъстъци е успешна:
Тесто за торта:
2 чаши пшенично брашно (240 г)
1 чаша рафинирана захар (200 г)
1 чаша какао на прах (100 г)
1 чаша мляко (240 мл)
1/2 чаша олио (120 мл)
3 яйца
1 супена лъжица бакпулвер (10 г)
1 щипка сол
1/2 чаша натрошени фъстъци (60 г)
Шоколадово покритие:
1 чаша нарязан полусладък шоколад (150 г)
1/2 чаша тежка сметана (120 мл)
1/4 чаша печени и натрошени фъстъци (30 г)
Метод на приготвяне
След като сте разделили всички съставки, нека да преминем към приготвянето на тортата с шоколад и фъстъци. Следвайте внимателно всяка стъпка, за да осигурите перфектен резултат.
Стъпка 1: Приготвяне на тестото
Загрейте фурната на 180°C.
В голяма купа смесете сухите съставки: пшенично брашно, захар, какао на прах и сол.
В друга купа разбийте леко яйцата и добавете млякото и олиото. Разбъркайте добре.
Добавете течните съставки към сухите съставки, като разбърквате до получаване на хомогенно тесто.
Добавят се натрошените фъстъци и бакпулвера, като се разбърква внимателно, за да не се загуби аерацията.
Изсипете тестото в намаслена и набрашнена тава.
Стъпка 2: Изпичане на тортата
Поставете тавата в предварително загрятата фурна и печете около 35-40 минути.
За да проверите дали тортата е готова, направете теста с клечка за зъби: пъхнете клечка за зъби в центъра на тортата. Ако излезе чисто, значи е готово!
Извадете тортата от фурната и я оставете да изстине, преди да я извадите от формата.
Стъпка 3: Приготвяне на топинга
В тенджера разтопете нарязания полусладък шоколад.
Добавете сметаната и разбъркайте, докато получите гладък, лъскав ганаш.
Изсипете глазурата върху изстиналия сладкиш и разпределете равномерно.
Отгоре завършете с печените и натрошени фъстъци.
Хранителна таблица (100g порция)
За тези, които се притесняват от диетата си, ето приблизителна хранителна таблица за шоколадово-фъстъчената торта:
Хранително вещество
Сума
Калории
320 kcal
Въглехидрати
45гр
протеини
6g
мазнини
14g
Наситени мазнини
5g
Фибри
3g
Захари
30гр
Приблизителни стойности и могат да варират в зависимост от използваните съставки.
Съвети за перфектна торта
Избор на фъстъци: Използвайте печени, несолени фъстъци, за да осигурите идеален вкус. Смилането на фъстъците на средни парчета помага да се запази тяхната хрупкавост.
Качествен шоколад: Инвестирайте в добър черен шоколад за гарнитура, тъй като той балансира сладостта на тортата.
Не отваряйте фурната: Избягвайте да отваряте фурната през първите 30 минути на печене, за да не се спука тортата.
Декорация: За специално докосване можете да добавите шоколадови стърготини или цели фъстъци върху глазурата.
Заключение
Торта с шоколад и фъстъци е рецепта, която ви завладява с вкус и уникална текстура. Комбинирайки интензивния вкус на шоколад с хрупкавостта на фъстъците, този десерт е идеален за всеки повод, от следобедно кафе до специално парти. С прости съставки и лесен начин на приготвяне можете да изненадате семейството и приятелите си с вкусна домашна торта.
