Receita de Lasanha Completa: Um Clássico da Culinária Italiana

A lasanha é um prato tradicional da culinária italiana que conquistou o mundo inteiro. Com camadas de massa, molho, queijo e recheio, ela é uma opção perfeita para reunir a família ao redor da mesa.

Você vai aprender uma receita de lasanha completa, com todos os detalhes, desde os съставки até o метод на приготвяне. Além disso, vamos explorar os benefícios desse prato, dar съвети para deixá-lo ainda mais saboroso e apresentar uma tabela prática para facilitar o seu planejamento

Ingredientes para a Receita de Lasanha Completa

Para preparar uma lasanha deliciosa, é importante ter todos os съставки frescos e de qualidade. Abaixo, listamos o que você vai precisar:

Para o Molho de Carne:

• 500g de carne moída (pode ser bovina, suína ou uma mistura das duas)
• 1 среден лук, нарязан
• 2 скилидки смлян чесън
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 lata de molho de tomate (400g)
• 1 cenoura ralada
• 1 xícara de chá de vinho tinto (opcional)
• Сол и черен пипер на вкус
• 1 colher de chá de orégano
• 1 folha de louro

Para o Molho Branco:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de leite
• Noz-moscada a gosto
• Сол и черен пипер на вкус

Outros Ingredientes:

• 1 pacote de massa para lasanha (pré-cozida ou tradicional)
• 200g de mussarela fatiada
• 100g de presunto fatiado
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de chá de requeijão (opcional)

Modo de Preparo da Lasanha Completa

Сега, след като сте разделили всички съставки, да отидем на метод на приготвяне. Siga os passos abaixo para garantir uma lasanha perfeita:

1. Prepare o Molho de Carne:

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
• Acrescente a carne moída e mexa até que ela esteja bem cozida.
• Adicione a cenoura ralada, o molho de tomate, o vinho tinto (se estiver usando), o louro, o orégano, o sal e a pimenta.
• Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Reserve.

2. Prepare o Molho Branco:

• Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem para não formar grumos.
• Acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo, até obter um creme homogêneo.
• Tempere com noz-moscada, sal e pimenta. Reserve.

3. Monte a Lasanha:

• Em um refratário, comece com uma camada fina de molho de carne no fundo.
• Coloque uma camada de massa para lasanha, seguida de uma camada de molho de carne, uma de molho branco, fatias de mussarela, presunto e uma colher de requeijão (se estiver usando).
• Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com molho branco e queijo parmesão ralado por cima.

4. Asse a Lasanha:

• Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhando.
• Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Dicas para uma Lasanha Perfeita

• Escolha a Massa Certa: Se preferir praticidade, use massa pré-cozida. Para um toque mais artesanal, opte pela massa fresca.
• Equilíbrio de Sabores: Não exagere no sal, pois o queijo já é salgado. Ajuste os temperos conforme seu paladar.
• Descanso é Fundamental: Deixar a lasanha descansar por alguns minutos após o forno ajuda a firmar as camadas e facilita na hora de servir.

Таблица с полезна информация

Заключение

THE receita de lasanha completa é um prato que une sabor, tradição e praticidade. Com os съставки certos e seguindo o метод на приготвяне detalhado, você pode surpreender sua família e amigos com uma lasanha incrível. Além disso, é possível adaptar a receita para torná-la mais saudável ou adequada às suas preferências. Experimente e aproveite esse clássico da culinária italiana!