O Bolo Nuvem de Ouro é uma sobremesa que tem ganhado destaque nas redes sociais e na mesa dos brasileiros. Com uma textura fofinha, sabor marcante e um toque de sofisticação, essa receita é perfeita para ocasiões especiais ou para quem deseja surpreender a família e os amigos.
Segue o passo a passo completo, desde os ingredientes até o modo de preparo, além de dicas para garantir um resultado incrível. Vamos lá?
Ingredientes do Bolo Nuvem de Ouro
Antes de começar, é importante separar todos os ingredientes necessários para garantir que o bolo fique perfeito. A receita é simples, mas exige atenção aos detalhes. Confira a lista abaixo:
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 щипка сол
За корицата:
- 1 кутия кондензирано мляко
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
- Granulado dourado para decorar
Modo de Preparo do Bolo Nuvem de Ouro
Agora que você já separou todos os ingredientes, vamos ao modo de preparo. Siga cada passo com atenção para garantir um bolo fofinho e saboroso.
- Preparando a Massa:
- Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento, mexendo delicadamente até incorporar.
- Em outra tigela, bata as claras em neve com uma pitada de sal até ficarem firmes.
- Incorpore as claras em neve à massa, misturando com movimentos suaves para não perder a aeracão.
- Assando o Bolo:
- Изсипете тестото в намаслена и набрашнена тава.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
- Извадете тортата от фурната и я оставете да изстине, преди да я извадите от формата.
- Preparando a Cobertura:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate em pó.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme espesso.
- Изсипете глазурата върху изстиналия сладкиш и разпределете равномерно.
- Finalize com granulado dourado para dar um toque especial.
Хранителна таблица (100g порция)
| Хранително вещество | Сума |
|---|---|
| Калории | 320 kcal |
| Въглехидрати | 45 g |
| протеини | 6 гр |
| мазнини | 12 гр |
| Диетични фибри | 2 гр |
| Захари | 30 гр |
Приблизителни стойности и могат да варират в зависимост от използваните съставки.
Съвети за перфектна торта
- Claras em Neve: Bata as claras em neve até ficarem bem firmes, pois isso garante a textura fofinha do bolo.
- Правилна форма: Utilize uma forma com furo central para que o bolo asse uniformemente.
- Cobertura: Se preferir, você pode substituir a cobertura de chocolate por doce de leite ou ganache.
- Декорация: Além do granulado dourado, você pode usar frutas frescas ou flores comestíveis para decorar.
Заключение
O Bolo Nuvem de Ouro é uma receita que une simplicidade e sofisticação, perfeita para quem deseja impressionar sem complicações. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo fácil, essa sobremesa é ideal para festas, comemorações ou até mesmo para um café da tarde especial.
A combinação da massa fofinha com a cobertura cremosa de chocolate e o toque dourado do granulado fazem desse bolo uma verdadeira obra-prima da confeitaria caseira.
