Кремообразният чийзкейк е десерт, който съчетава меката текстура на торта с неповторимия вкус на традиционния чийзкейк. Тази рецепта е идеална за тези, които искат да изненадат семейството и приятелите си със сладко лакомство, което съчетава простота и изтънченост.
Ще научите пълния процес стъпка по стъпка, от съставките до метода на приготвяне, както и съвети, за да осигурите невероятен резултат. да вървим
Съставки за кремообразен чийзкейк
Преди да започнете, важно е да отделите всички необходими съставки. Организацията е от съществено значение, за да се гарантира, че кремообразният чийзкейк ще стане перфектен. Вижте списъка по-долу:
Съставки за тестото:
- 2 чаши пшенично брашно
- 1 чаша захар
- 1/2 чаша масло на стайна температура
- 3 яйца
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1/2 чаша мляко
Съставки за чийз крем:
- 1 кутия кондензирано мляко
- 1 кутия сметана (без суроватка)
- 200 г настърган кокос (пресен или сушен)
- 3 пресети жълтъка
- 1 супена лъжица ванилова есенция
Съставки за топинга:
- 1 чаша настърган кокос за гарнитура
- Пудра захар на вкус
Как да си направим кремообразен чийзкейк
Сега, след като сте разделили всички съставки, нека да преминем към метода на приготвяне. Следвайте внимателно всяка стъпка, за да осигурите апетитен кремообразен чийзкейк.
Стъпка 1: Приготвяне на тестото
- В голяма купа разбийте маслото и захарта, докато станат светли и пухкави.
- Добавете яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко добавяне.
- Добавете малко по малко пшеничното брашно, редувайки го с прясното мляко, и разбъркайте, докато се получи хомогенно тесто.
- Накрая добавете бакпулвера и разбъркайте внимателно.
- Изсипете тестото в намазнена и набрашнена тава и печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 25 минути, или докато сладкишът стане златист и стегнат.
Стъпка 2: Приготвяне на чийз крема
- В тава се смесват кондензираното мляко, пресятите жълтъци и настърганият кокос.
- Варете на слаб огън при непрекъснато бъркане, докато кремът се сгъсти и отдели от дъното на съда.
- Свалете от огъня и добавете сметаната и ваниловата есенция. Разбъркайте добре и оставете настрана.
Стъпка 3: Сглобяване на кремообразния чийзкейк
- След като тортата е изпечена и охладена, надупчете повърхността й с вилица.
- Намажете тортата със чийз крема, като внимавате да влезе в дупките.
- Украсете с настърган кокос и отгоре поръсете с пудра захар.
Стъпка 4: Завършване
Охладете кремообразния чийзкейк поне 2 часа преди сервиране. Това ще гарантира, че кремът е още по-ароматен и с перфектна текстура.
Хранителна таблица (100g порция)
За тези, които се притесняват от диетата си, вижте приблизителната хранителна таблица за кремообразния чийзкейк:
| Хранително вещество | Сума |
|---|---|
| Калории | 320 kcal |
| Въглехидрати | 45гр |
| протеини | 6g |
| мазнини | 12гр |
| Диетични фибри | 1g |
| Захари | 30гр |
Приблизителни стойности и могат да варират в зависимост от използваните съставки.
Съвети за перфектен кремообразен чийзкейк
- Изберете качествени съставки: Пресният кокос например може да промени вкуса на крема.
- Не пропускайте стъпката на пресяване на жълтъците: Това предотвратява появата на бучки и осигурява по-гладък крем.
- Обърнете внимание на точката на крема: Трябва да се сгъсти, но не и да е прекалено сухо, за да запази кремообразността си.
- Украсете с креативност: Освен настърган кокос можете да използвате шоколадови стърготини или пресни плодове.
Заключение
Кремообразният чийзкейк е рецепта, която ви завладява с вкус и уникална текстура. Съчетавайки мекотата на тортата със чийз крема, този десерт е идеален за специални поводи или просто да подсладите ежедневието си. С правилните съставки и следвайки подробния метод на приготвяне, вие ще гарантирате невероятен резултат. Опитайте да приготвите тази рецепта у дома и изненадайте всички със сладко лакомство, което си е чисто изкушение!
