Картофите с яйца и сирене са класическа рецепта, лесна за приготвяне и със сигурност ще се хареса на всеки вкус. Тази комбинация от прости съставки води до вкусно, питателно ястие, което е идеално за всяко хранене за деня. Независимо дали за закуска, обяд или вечеря, тази рецепта е чудесен вариант за тези, които търсят практичност, без да жертват вкуса.
Ще научите пълния процес стъпка по стъпка, от съставките до начина на приготвяне, както и съвети, за да направите ястието още по-специално.
Съставки за рецептата за картофи с яйца и сирене
За да приготвите тази вкусна рецепта, ще ви трябват следните съставки:
- 4 средни картофа
- 4 яйца
- 200 г настъргано сирене моцарела
- 1 среден лук, нарязан
- 2 скилидки смлян чесън
- 2 супени лъжици масло или зехтин
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- Нарязан магданоз или див лук за гарнитура (по желание)
Това количество съставки прави приблизително 4 порции, но можете да коригирате измерванията според нуждите.
Рецепта за приготвяне на картофи с яйца и сирене
Сега, след като сте разделили съставките, нека видим как да приготвите тази невероятна рецепта. Следвайте стъпките по-долу, за да осигурите перфектно ястие:
- Подгответе картофите: Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. Измийте ги добре под течаща вода, за да отстраните излишното нишесте.
- Сварете картофите: В тиган с вряща вода и щипка сол варете картофите за около 10 минути или докато омекнат, но все още са твърди. Отцедете и оставете настрана.
- Задушете лука и чесъна: В голям тиган загрейте маслото или зехтина и задушете лука и чесъна до златисто и ароматно.
- Запържете картофите: Добавете сварените картофи в тигана и ги оставете да покафенеят за няколко минути, като разбърквате от време на време, за да станат равномерно хрупкави.
- Добавете яйцата: Направете място в центъра на тигана и счупете яйцата едно по едно. Разбъркайте леко, за да се смесят белтъците и жълтъците с картофите.
- Добавете сиренето: Когато яйцата са почти сварени, върху сместа се поръсва настърганата моцарела. Покрийте съда за няколко минути, за да се разтопи сиренето.
- Довършете и сервирайте: Подправете със сол и черен пипер на вкус. Гарнирайте с нарязан магданоз или див лук по желание. Сервирайте горещ.
Хранителна таблица за рецепта за картофи с яйца и сирене
За тези, които се интересуват от здравословното хранене, таблицата по-долу предоставя приблизителна хранителна информация за порция от тази рецепта:
| Хранително вещество | Количество на порция |
|---|---|
| Калории | 320 kcal |
| Въглехидрати | 25гр |
| протеини | 15гр |
| мазнини | 18гр |
| Диетични фибри | 3g |
| Натрий | 400 мг |
Тези стойности могат да варират в зависимост от използваните съставки и сервираните порции.
Съвети за усъвършенстване на рецептата
- Различни сирена: Опитайте да замените сиренето моцарела със сирене прато, сирене чедър или дори по-кремообразно сирене, като катупири.
- Добавете зеленчуци: За да направите ястието още по-питателно, можете да включите зеленчуци като чушки, домати или спанак.
- Допълнителни подправки: Използвайте билки като риган, босилек или розмарин, за да добавите специална нотка към ястието.
- Печена версия: Ако предпочитате, можете да поставите сместа във фурната за няколко минути, за да покафенее сиренето.
Заключение
Рецептата за картофи с яйца и сирене е универсален, икономичен и вкусен вариант. С прости съставки и лесен метод на приготвяне, той е идеален за тези, които искат бързо и задоволително ястие. Освен това комбинацията от картофи, яйца и сирене осигурява баланс на въглехидрати, протеини и мазнини, което прави ястието питателен избор.
