Receita de Lasanha Completa: Um Clássico da Culinária Italiana

A lasanha é um prato tradicional da culinária italiana que conquistou o mundo inteiro. Com camadas de massa, molho, queijo e recheio, ela é uma opção perfeita para reunir a família ao redor da mesa.

Você vai aprender uma receita de lasanha completa, com todos os detalhes, desde os Zutaten até o Zubereitung. Além disso, vamos explorar os benefícios desse prato, dar Tipps para deixá-lo ainda mais saboroso e apresentar uma tabela prática para facilitar o seu planejamento

Ingredientes para a Receita de Lasanha Completa

Para preparar uma lasanha deliciosa, é importante ter todos os Zutaten frescos e de qualidade. Abaixo, listamos o que você vai precisar:

Para o Molho de Carne:

• 500g de carne moída (pode ser bovina, suína ou uma mistura das duas)
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
• 2 gehackte Knoblauchzehen
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 lata de molho de tomate (400g)
• 1 cenoura ralada
• 1 xícara de chá de vinho tinto (opcional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 colher de chá de orégano
• 1 folha de louro

Para o Molho Branco:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de leite
• Noz-moscada a gosto
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Outros Ingredientes:

• 1 pacote de massa para lasanha (pré-cozida ou tradicional)
• 200g de mussarela fatiada
• 100g de presunto fatiado
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de chá de requeijão (opcional)

Modo de Preparo da Lasanha Completa

Nachdem Sie nun alle Zutaten, gehen wir zu Zubereitung. Siga os passos abaixo para garantir uma lasanha perfeita:

1. Prepare o Molho de Carne:

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
• Acrescente a carne moída e mexa até que ela esteja bem cozida.
• Adicione a cenoura ralada, o molho de tomate, o vinho tinto (se estiver usando), o louro, o orégano, o sal e a pimenta.
• Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Reserve.

2. Prepare o Molho Branco:

• Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem para não formar grumos.
• Acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo, até obter um creme homogêneo.
• Tempere com noz-moscada, sal e pimenta. Reserve.

3. Monte a Lasanha:

• Em um refratário, comece com uma camada fina de molho de carne no fundo.
• Coloque uma camada de massa para lasanha, seguida de uma camada de molho de carne, uma de molho branco, fatias de mussarela, presunto e uma colher de requeijão (se estiver usando).
• Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com molho branco e queijo parmesão ralado por cima.

4. Asse a Lasanha:

• Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhando.
• Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Dicas para uma Lasanha Perfeita

• Escolha a Massa Certa: Se preferir praticidade, use massa pré-cozida. Para um toque mais artesanal, opte pela massa fresca.
• Equilíbrio de Sabores: Não exagere no sal, pois o queijo já é salgado. Ajuste os temperos conforme seu paladar.
• Descanso é Fundamental: Deixar a lasanha descansar por alguns minutos após o forno ajuda a firmar as camadas e facilita na hora de servir.

Tabelle mit nützlichen Informationen

Abschluss

DER receita de lasanha completa é um prato que une sabor, tradição e praticidade. Com os Zutaten certos e seguindo o Zubereitung detalhado, você pode surpreender sua família e amigos com uma lasanha incrível. Além disso, é possível adaptar a receita para torná-la mais saudável ou adequada às suas preferências. Experimente e aproveite esse clássico da culinária italiana!