A Empanada de Frango com Catupiry é uma verdadeira delícia que conquista o paladar de todos. Seu sabor irresistível combina a suculência do frango desfiado com a cremosidade do Catupiry, criando uma explosão de sabores em cada mordida. A textura fofinha e úmida da massa, somada ao aroma delicioso que invade a cozinha durante o preparo, faz com que essa receita seja perfeita para qualquer ocasião.
Mais do que uma simples refeição, a empanada traz consigo memórias afetivas. É daquelas receitas que nos remetem a momentos em família, festas de aniversário ou tardes agradáveis com amigos. Preparar essa iguaria é, sem dúvida, uma forma de expressar carinho e amor.
Benefícios e Curiosidades
Além de ser uma opção saborosa, a empanada de frango com Catupiry possui alguns benefícios:
- Rico em Proteínas: O frango é uma excelente fonte de proteínas, essenciais para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
- Versatility: Pode ser adaptada com diferentes recheios, como carne, legumes ou queijos variados, atendendo aos gostos de todos.
- Praticidade: Ideal para um lanche rápido ou para servir em festas, essa empanada é fácil de fazer e pode ser congelada para consumo posterior.
Curiosidade: A empanada é uma receita tradicional em várias culturas ao redor do mundo, com diferentes recheios e formas de preparo, mas todas compartilham o mesmo carinho e sabor!
Ingredients
| Ingrediente | Quantidade | Dica ou Observação |
|---|---|---|
| Frango cozido e desfiado | 500g | Use peito de frango para um recheio mais leve. |
| Catupiry | 200g | Pode substituir por requeijão cremoso, se preferir. |
| Cebola picada | 1 unidade média | Dourar a cebola antes de adicionar o frango intensifica o sabor. |
| Alho picado | 2 dentes | Adicione ao refogado para um sabor extra. |
| Sal | A gosto | Cuidado para não exagerar, pois o Catupiry já é salgado. |
| Temperos (pimenta-do-reino, salsinha, etc.) | A gosto | Personalize o recheio ao seu gosto. |
| Massa para empanada | 1 pacote (aproximadamente 400g) | Pode ser comprada pronta ou feita em casa. |
| Óleo para fritar | Q.B. | Para fritar, utilize uma quantidade suficiente para cobrir as empanadas. |
Preparation Method
- Prepare o Recheio: Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
- Adicione o Catupiry: Retire a panela do fogo e incorpore o Catupiry ao frango, misturando bem até que esteja completamente derretido e homogêneo.
- Deixe esfriar: Transfira o recheio para um prato e deixe esfriar enquanto prepara a massa.
- Monte as Empanadas: Abra a massa em um círculo e coloque uma colher do recheio no centro. Dobre ao meio e aperte as bordas com um garfo para selar bem.
- Frite as Empanadas: Em uma panela funda, aqueça o óleo e, quando estiver quente, frite as empanadas até que fiquem douradas. O tempo médio de fritura é de 3 a 4 minutos de cada lado.
- Escorra e Sirva: Retire as empanadas da panela e coloque sobre papel toalha para eliminar o excesso de óleo. Sirva quente e aproveite!
Variações da Receita
- Troque o frango por carne moída temperada.
- Experimente rechear com palmito e queijo para uma versão vegetariana.
- Adicione ervas finas ou azeitonas ao recheio para um toque especial.
Sugestões de Acompanhamento
- Salada verde fresca.
- Molho de pimenta ou chimichurri.
- Guacamole como acompanhamento para um toque mexicano.
- Um bom vinho branco gelado para harmonizar.
Conclusion
A Empanada de Frango com Catupiry é uma receita que transcende o simples alimentar. É uma forma de se conectar com a família, celebrar momentos especiais e compartilhar sorrisos. Experimente essa delícia em sua próxima reunião ou café da tarde e surpreenda a todos com o sabor incrível que ela proporciona.
E não esqueça: queremos ver suas criações! Compartilhe suas fotos e adaptações, pois cada empanada é única e cheia de histórias para contar.
