Free-Range Chicken Recipe: A Tasty and Traditional Dish

A galinha caipira é um prato clássico da culinária, conhecido por seu sabor marcante e por ser uma opção nutritiva e reconfortante.

Essa receita de galinha caipira completa, com ingredients, modo de preparo e uma tabela nutricional para você se organizar. Se você está em busca de uma receita que agrade a toda a família, continue lendo!

Ingredientes da Receita de Galinha Caipira

Para preparar essa deliciosa receita de galinha caipira, você vai precisar dos seguintes ingredients:

• 1 galinha caipira cortada em pedaços (aproximadamente 2 kg)
• 4 colheres de sopa de óleo
• 2 cebolas médias picadas
• 4 dentes de alho amassados
• 2 tomates maduros picados
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 colher de sopa de colorau
• 1 colher de sopa de páprica doce
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 tablespoon tomato paste
• 1 xícara de chá de coentro picado
• 1 xícara de chá de salsinha picada
• 2 litros de água
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Esses ingredients garantem um sabor incrível à receita de galinha caipira, mas você pode adaptar conforme sua preferência.

Modo de Preparo da Receita de Galinha Caipira

Agora que já separamos os ingredients, vamos ao modo de preparo dessa receita de galinha caipira. Siga os passos abaixo para garantir um prato suculento e cheio de sabor:

1. Tempere a galinha: Em uma tigela grande, tempere os pedaços de galinha caipira com sal, pimenta-do-reino, alho amassado e metade do coentro e da salsinha. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver bem os temperos.
2. Refogue os temperos: Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho restante e mexa até dourar.
3. Adicione os vegetais: Acrescente os tomates, os pimentões, o colorau e a páprica. Refogue por alguns minutos até que os vegetais fiquem macios.
4. Cozinhe a galinha: Adicione os pedaços de galinha caipira à panela e misture bem, garantindo que todos os pedaços fiquem bem envolvidos nos temperos. Deixe dourar por alguns minutos.
5. Adicione líquidos: Dissolva os tabletes de caldo de galinha na água e despeje na panela. Junte também o extrato de tomate. Misture bem e tampe a panela.
6. Cook on low heat: Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que a galinha esteja macia e desfiando. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
7. Finalize com ervas frescas: Quando a galinha estiver pronta, adicione o restante do coentro e da salsinha. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
8. Sirva: Essa receita de galinha caipira fica perfeita acompanhada de arroz branco, feijão, farofa e uma saladinha fresca.

Tabela Nutricional da Receita de Galinha Caipira

Para quem se preocupa com a alimentação saudável, preparamos uma tabela nutricional aproximada dessa receita de galinha caipira. Confira:

Valores aproximados e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Conclusion

A receita de galinha caipira é uma opção perfeita para quem busca um prato saboroso, nutritivo e que remete à culinária caseira. Com ingredients simples e um modo de preparo fácil, você pode surpreender sua família e amigos com essa delícia. Além disso, a galinha caipira é uma carne versátil, que combina com diversos acompanhamentos e pode ser adaptada conforme seu gosto pessoal.