A canjica é um prato típico da culinária brasileira, muito apreciado durante as festas juninas, mas que pode ser saboreado em qualquer época do ano. Quando combinada com chocolate branco, a canjica ganha um toque especial, tornando-se uma sobremesa cremosa e irresistível.
Essa receita de canjica com chocolate branco, com ingredientes simples e um modo de preparo fácil de seguir. Além disso, incluímos uma tabela prática para facilitar a organização dos itens necessários. Vamos lá?
Ingredientes da Canjica com Chocolate Branco
Para preparar essa deliciosa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras (de chá) de canjica branca
- 1 litro de leite integral
- 1 can of condensed milk
- 200g de chocolate branco picado
- 1/2 xícara (de chá) de açúcar
- 1 pau de canela
- 3 cravos-da-índia
- 1 colher (de sopa) de manteiga sem sal
- 1 lata de creme de leite (opcional, para um toque mais cremoso)
- Canela em pó a gosto (para decorar)
Esses ingredientes rendem aproximadamente 8 porções, perfeitas para compartilhar com a família ou amigos.
Modo de Preparo da Canjica com Chocolate Branco
Agora que já separamos os ingredientes, vamos ao modo de preparo dessa receita incrível. Siga os passos abaixo:
- Hidrate a canjica: Coloque a canjica em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por pelo menos 8 horas ou durante a noite. Esse processo ajuda a reduzir o tempo de cozimento.
- Cozinhe a canjica: Escorra a água do molho e transfira a canjica para uma panela de pressão. Adicione o litro de leite, o pau de canela e os cravos-da-índia. Leve ao fogo médio e, quando começar a ferver, tampe a panela. Cozinhe por cerca de 40 minutos ou até que a canjica fique macia.
- Prepare o creme: Após o cozimento, retire o pau de canela e os cravos-da-índia. Adicione o leite condensado, o açúcar e a manteiga à panela. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo.
- Incorpore o chocolate branco: Adicione o chocolate branco picado à panela e mexa até que ele derreta completamente e se incorpore à mistura. Se desejar uma textura ainda mais cremosa, adicione o creme de leite nesta etapa.
- Finalize e sirva: Desligue o fogo e transfira a canjica para uma tigela ou travessa. Polvilhe canela em pó por cima para decorar. Sirva quente ou gelada, conforme sua preferência.
Tabela de Ingredientes e Quantidades
Para facilitar a organização, confira a tabela abaixo com os ingredientes e suas quantidades:
| Ingrediente | Quantity |
|---|---|
| Canjica branca | 2 xícaras (de chá) |
| Leite integral | 1 litro |
| Leite condensado | 1 lata |
| Chocolate branco | 200g |
| Sugar | 1/2 xícara (de chá) |
| Pau de canela | 1 unidade |
| Cravos-da-índia | 3 unidades |
| Manteiga sem sal | 1 colher (de sopa) |
| Creme de leite | 1 lata (opcional) |
| Canela em pó | A gosto (para decorar) |
Conclusion
THE receita de canjica com chocolate branco é uma opção deliciosa e versátil, perfeita para quem deseja surpreender com um prato tradicional, mas com um toque moderno. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo simples, essa sobremesa é ideal para qualquer ocasião, seja em festas, reuniões familiares ou até mesmo em um dia comum. A combinação da cremosidade da canjica com o sabor doce e suave do chocolate branco é simplesmente irresistível.
