As festas juninas são uma época repleta de tradições, cores e sabores inconfundíveis. Entre os quitutes que marcam presença nessa celebração, o bolo junino de paçoca se destaca como uma sobremesa irresistível. Se você está em busca de uma receita que combine a doçura da paçoca com a textura macia de um bolo, veio ao lugar certo!
Vamos ensinar o passo a passo para preparar essa delícia, com todos os ingredientes necessários, o modo de preparo detalhado e uma tabela prática para facilitar sua vida na cozinha. Vamos lá?
Ingredientes para o Bolo Junino de Paçoca
Antes de começar, é importante separar todos os ingredientes para garantir que o bolo fique perfeito. Aqui está a lista completa:
- 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- 1 xícara (de chá) de paçoca triturada (aproximadamente 10 unidades)
- 1 xícara (de chá) de leite
- 1/2 xícara (de chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
- 1 colher (de chá) de essência de baunilha (opcional)
- Uma pitada de sal
Para a cobertura:
- 1/2 xícara (de chá) de leite condensado
- 1/4 xícara (de chá) de paçoca triturada
- 1 colher (de sopa) de manteiga
Modo de Preparo do Bolo Junino de Paçoca
Agora que você já separou os ingredientes, vamos ao modo de preparo. Siga cada etapa com atenção para garantir um bolo fofinho e saboroso.
Passo 1: Preparando a Massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
- Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente para evitar grumos.
- Adicione a paçoca triturada, a essência de baunilha (se estiver usando) e o fermento em pó. Misture até obter uma massa homogênea.
Passo 2: Assando o Bolo
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Passo 3: Preparando a Cobertura
- Em uma panela pequena, misture o leite condensado, a manteiga e a paçoca triturada.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
- Despeje a cobertura sobre o bolo já frio e espalhe uniformemente.
Passo 4: Finalização
- Decore o bolo com pedaços de paçoca ou granulados, se desejar.
- Sirva e aproveite essa delícia junina!
Tabela de Informações sobre a Receita
Para facilitar o entendimento e a organização, confira a tabela abaixo com as principais informações sobre a receita de bolo junino de paçoca:
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Tempo de preparo | 20 minutos |
| Tempo de forno | 40 minutos |
| Rendimento | 12 porções |
| Dificuldade | Fácil |
| Categoria | Sobremesa |
| Ocasião | Festas juninas, lanches, comemorações |
Conclusion
O bolo junino de paçoca é uma receita que une o sabor marcante da paçoca com a textura macia de um bolo tradicional, perfeito para as festas juninas ou qualquer ocasião especial. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, essa sobremesa vai conquistar o paladar de todos. Além disso, a cobertura cremosa e a decoração com paçoca tornam o bolo ainda mais atrativo.
