Receta de mini churros: perfectos para cualquier ocasión

Os mini churros são uma delícia irresistível, ideal para servir em festas, encontros com amigos ou mesmo para um lanche especial em casa.

Com uma crocância por fora e um interior macio, eles ganham ainda mais destaque quando acompanhados de recheios como doce de leite, chocolate ou outras caldas de sua preferência.

Essa receita simples e deliciosa, além de conferir dicas e os benefícios de preparar seus próprios mini churros.

Ingredientes

Para fazer aproximadamente 20 mini churros, você vai precisar de:

Massa:

• 1 xícara (240 ml) de água
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 1 xícara (140 g) de farinha de trigo
• 2 huevos

Para fritar:

• Óleo vegetal suficiente para imersão

Para cobrir:

• Açúcar e canela a gosto

Opcional (Recheio):

• Doce de leite
• Chocolate derretido
• Creme de avelã

Método de preparación

1. Preparando a Massa

1. Em uma panela, leve a água, a manteiga, o açúcar e o sal ao fogo médio.
2. Quando a mistura começar a ferver, adicione a farinha de trigo de uma vez só e mexa rapidamente com uma colher de pau até formar uma massa homogênea que desgrude do fundo da panela.
3. Retire a panela do fogo e deixe a massa esfriar por cerca de 5 minutos.
4. Com a massa morna, adicione os ovos um a um, mexendo vigorosamente até que fique uma mistura uniforme e brilhante.

2. Modelando os Mini Churros

1. Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrelado.
2. Sobre uma superfície limpa e ligeiramente untada, pressione o saco para formar mini churros com cerca de 5 cm de comprimento.
3. Reserve.

3. Fritando

1. Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir 180ºC.
2. Frite os mini churros em pequenas porções, virando-os para que dourem por igual.
3. Retire e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.

4. Finalizando

1. Passe os mini churros na mistura de açúcar e canela.
2. Sirva com os recheios de sua preferência.

Beneficios y consejos para preparar Mini Churros perfectos

Benefícios de Fazer em Casa

1. Economia: Fazer mini churros em casa pode ser mais barato do que comprá-los prontos.
2. Personalização: Você pode variar os recheios e coberturas conforme sua preferência.
3. Qualidade: Ao preparar em casa, você controla a qualidade dos ingredientes e evita conservantes.

Dicas para o Sucesso

1. Massa no ponto: Certifique-se de que a massa está firme e homogênea antes de adicionar os ovos.
2. Controle do óleo: Manter a temperatura do óleo constante é essencial para que os mini churros fiquem crocantes por fora e cozidos por dentro.
3. Recheios variados: Experimente doce de leite, ganache de chocolate e até mesmo geleias para inovar.
4. Modelagem: Se não tiver saco de confeitar, improvise com um saco plástico resistente, cortando uma das pontas.

Tabela de Valores Nutricionais (Aproximados por Porção de 5 Mini Churros)

Conclusión

Agora que você conhece essa receita simples e deliciosa de mini churros, pode surpreender seus convidados em qualquer ocasião. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo prático, os mini churros prometem encantar pelo sabor e pela versatilidade. Não deixe de seguir as dicas para garantir o sucesso da sua preparação e aproveite cada mordida dessa delícia crocante e recheada!