Receta de Mini Churros: delicia crujiente para cualquier ocasión
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Los mini churros son una versión más pequeña e igualmente deliciosa del clásico postre español. Son perfectos para fiestas, reuniones o incluso para esa merienda especial en casa.
Ahora aprenderás a hacer esta increíble receta, con sencillas instrucciones paso a paso y consejos útiles para asegurar un resultado perfecto.
Beneficios y consejos para preparar Mini Churros perfectos
Los mini churros son un postre increíblemente versátil y fácil de adaptar a diferentes ocasiones. Se pueden servir como merienda, postre o incluso como acompañamiento de un café o té.
Beneficios:
Fácil preparación: Con solo unos pocos ingredientes y pasos simples, los mini churros son accesibles incluso para principiantes en la cocina.
Adaptable: Puedes variar los rellenos y acompañamientos, agradando a diferentes paladares.
Práctico para servir: Su pequeño tamaño facilita su consumo en eventos, fiestas o reuniones.
Consejos:
La temperatura del aceite es crucial: Asegúrate de que el aceite esté a unos 180°C para que los churros se cocinen uniformemente.
Utilice una punta de tubería en forma de estrella: Esto le da a los churros su textura clásica, con bordes crujientes.
Relleno después de freír: Para evitar que los churros se abran o absorban demasiado aceite.
Disfruta de la creatividad: Pruebe aderezos como chocolate blanco, almíbar de frutas o incluso una pizca de ralladura de limón con azúcar y canela.
Ingredientes:
Antes de empezar, es importante reunir todos los ingredientes necesarios para los mini churros. Vea la lista a continuación:
Para la masa:
1 taza de agua
2 cucharadas de mantequilla o margarina
1 cucharada de azúcar
1 pizca de sal
1 taza de harina de trigo
2 huevos
Para freír y terminar:
Aceite vegetal (para freír)
Azúcar y canela al gusto (para espolvorear)
Para el relleno y guarnición (opcional):
Dulce de leche, chocolate derretido u otra crema de tu elección.
Tabla Nutricional (por ración):
Nutritivo
Cantidad por ración (50g)
calorías
190 kilocalorías
carbohidratos
20 gramos
Proteínas
3 gramos
Grasas totales
11 gramos
Grasas saturadas
4 gramos
Grasas trans
0 gramos
Fibra dietética
1 gramo
Sodio
60 mg
Azúcares
7 gramos
Notas:
Los valores pueden variar dependiendo de los ingredientes y métodos de preparación, como la cantidad de aceite absorbido durante la fritura y la cantidad de azúcar y canela utilizada en el acabado.
Rellenos como el dulce de leche o el chocolate aportan calorías, carbohidratos y grasas.
Método de preparación
1. Preparando la masa:
En una cacerola colocar el agua, la mantequilla, el azúcar y la sal. Cocina a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita por completo y la mezcla comience a hervir.
Retirar del fuego y añadir de golpe la harina de trigo, removiendo enérgicamente con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea que se desprenda del fondo de la cacerola.
Deja enfriar la masa durante unos minutos. Luego agrega los huevos, uno a la vez, mezclando bien hasta que la masa esté suave y consistente.
2. Dar forma a los mini churros:
Colocar la masa en una manga pastelera provista de punta de estrella.
Sobre una superficie engrasada o papel pergamino, presiona la bolsa para formar los churros del tamaño deseado. Corta la punta con un cuchillo para terminar.
3. Freír:
Calentar el aceite en una sartén honda. Asegúrate de que el aceite esté caliente, pero no caliente, para evitar que los churros se quemen por fuera y queden crudos por dentro.
Freír los mini churros en tandas pequeñas hasta que estén dorados y crujientes.
Retíralos con una espumadera y colócalos sobre toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
4. Acabado:
Mezclar en un plato el azúcar con la canela y mojar los churros aún calientes en esta mezcla.
Si quieres rellenar los mini churros utiliza una manga pastelera con boquilla fina para rellenar con dulce de leche o chocolate.
Conclusión
Hacer mini churros en casa es una experiencia deliciosa y gratificante. Con solo unos pocos ingredientes y un método de preparación sencillo, puedes crear un postre irresistible, perfecto para compartir con amigos y familiares. Además, los beneficios de personalizar rellenos y presentaciones hacen que esta receta sea aún más especial.
Ahora que ya conoces todos los pasos y secretos para preparar mini churros, ¿qué tal si te ensucias las manos? ¡Disfruta y sorprende a todos con esta delicia crujiente y llena de sabor!
