El aguacate es una fruta versátil y nutritiva, a menudo asociada a platos salados. ¡Pero también puede ser la estrella de postres increíbles! Exploremos una receta de postre de aguacate fácil de preparar, saludable e irresistible.
Con ingredientes sencillos y un método de preparación práctico, te sorprenderá el resultado. Además, hemos incluido una tabla nutricional para que puedas conocer los beneficios de este delicioso capricho. ¿Vamos?
Ingredientes del postre de aguacate
Para preparar esta receta de postre de aguacate, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 aguacates maduros (preferiblemente los más pequeños y cremosos);
- 4 cucharadas de cacao en polvo 100%;
- 4 cucharadas de miel o jarabe de agave (para un toque dulce natural);
- 1 cucharadita de extracto de vainilla;
- 1 pizca de sal;
- 1/2 taza de leche vegetal (como leche de almendras o de coco);
- Topping al gusto: fruta fresca, granola, coco rallado o nueces trituradas.
Estos ingredientes garantizan un postre cremoso, sabroso y lleno de nutrientes. El aguacate es rico en grasas buenas, mientras que el cacao en polvo añade antioxidantes a la receta.
Cómo preparar postre de aguacate
Ahora que ya has separado los ingredientes, veamos cómo preparar esta increíble receta:
- Preparar los aguacates:Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y utiliza una cuchara para sacar la pulpa. Coloque la pulpa en una licuadora o procesador de alimentos.
- Añade los ingredientes líquidos:Agregue la leche vegetal, la miel (o el jarabe de agave) y el extracto de vainilla a la licuadora.
- Añade los ingredientes secos:Añade el cacao en polvo y una pizca de sal. La sal ayuda a realzar el sabor dulce del postre.
- Batir hasta que quede suave.:Enciende la licuadora y mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa y sin grumos. Si es necesario, deténgase para raspar los lados de la licuadora y licue nuevamente.
- Ajustar la consistencia:Si la mezcla está demasiado espesa, agregue un poco más de leche vegetal. Si está demasiado líquido, agregue más cacao en polvo.
- Atender:Transfiere la crema de aguacate a tazas o frascos pequeños. Decorar con fruta fresca, granola, coco rallado o nueces trituradas.
- RefrigerarPara una experiencia aún más refrescante, deje el postre en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir.
¡Listo! En tan solo unos minutos tendrás un delicioso y saludable postre de aguacate, perfecto para cualquier ocasión.
Información nutricional del postre de aguacate
Para aquellos preocupados por su dieta, la siguiente tabla proporciona información nutricional aproximada por porción (considerando una receta que rinde 4 porciones):
| Nutritivo | Cantidad por ración |
|---|---|
| calorías | 180 kcal |
| Grasas totales | 12 gramos |
| Grasas saturadas | 2 gramos |
| carbohidratos | 15 gramos |
| Azúcares | 8 gramos |
| Fibra dietética | 6 gramos |
| Proteínas | 3 gramos |
| Sodio | 50 mg |
Este postre es una gran opción para quienes buscan una alternativa más saludable a los dulces tradicionales. El aguacate aporta grasas monoinsaturadas, que son buenas para el corazón, mientras que el cacao en polvo es rico en antioxidantes.
Consejos para perfeccionar la receta
- Elija aguacates maduros:Deben quedar ligeramente suaves al tacto, pero sin zonas oscuras ni magulladas.
- Pruebe diferentes ingredientes:Frutas como las fresas, el kiwi o el plátano combinan perfectamente con el sabor del aguacate.
- Reemplazar la miel:Si prefieres una versión vegana, utiliza jarabe de agave o azúcar de coco.
- Añade un toque especial:Una pizca de canela o virutas de chocolate 70% pueden realzar aún más el sabor del postre.
Conclusión
El postre de aguacate es una receta sencilla, rápida y llena de beneficios para la salud. Con ingredientes naturales y un método de preparación fácil, es perfecto para quienes quieren disfrutar sin romper la dieta. Además, la versatilidad de la receta permite su personalización, consiguiendo que agrade a todos los paladares.
