El caramelo cremoso de coco elaborado con leche condensada es un dulce tradicional brasileño que conquista los paladares por su textura suave y su sabor llamativo. Esta receta es perfecta para todos aquellos que quieran preparar un postre sencillo pero impresionante.
Te detallaremos el método de preparación, los ingredientes necesarios y una tabla práctica para hacer más fácil tu proceso en la cocina. ¿Vamos?
Ingredientes para Caramelo Cremoso de Coco con Leche Condensada
Para preparar esta receta de caramelo cremoso de coco, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 lata de leche condensada (395g)
- 100 g de coco rallado (fresco o seco)
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 4 cucharadas de leche en polvo
- 1 taza de agua (para el baño maría)
Estos ingredientes son fáciles de encontrar y garantizan un dulce de coco cremoso con el inconfundible sabor de la leche condensada.
Cómo preparar Cocada Cremosa
Ahora que ya tienes separados los ingredientes, vamos paso a paso a preparar esta deliciosa receta:
- Preparar el baño maría:En una cacerola más grande, coloca la taza de agua y ponla a hervir a fuego medio. Dentro de esta olla coloca un recipiente de vidrio o acero inoxidable que no toque el agua. Este método es fundamental para evitar que la masa se queme.
- Mezclar los ingredientes:En el bol del baño maría coloca la leche condensada, el coco rallado, la mantequilla y la leche en polvo. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
- Cocine la mezcla:A fuego medio, revolviendo constantemente durante unos 15 a 20 minutos. El dulce cremoso de coco estará listo cuando la masa se despegue del fondo del recipiente.
- Apaga el fuego y dale forma.:Retira el bol del baño maría y deja enfriar el caramelo de coco durante unos minutos. Luego, con ayuda de una cuchara, forma pequeñas porciones y colócalas en vasos de papel o directamente en un plato.
- Servir y disfrutar.:El dulce cremoso de coco elaborado con leche condensada se puede servir caliente o frío. Es perfecto para acompañar el café o como postre después del almuerzo.
Tabla de información útil
Para facilitar tu planificación, consulta la siguiente tabla con los principales datos de esta receta:
| Información | Detalle |
|---|---|
| Tiempo de preparación | 10 minutos |
| Tiempo de cocción | 20 minutos |
| Actuación | 15 porciones |
| Dificultad | Fácil |
| Categoría | Postre |
| Conservación | Hasta 5 días en el frigorífico. |
Consejos para una Cocada Cremosa Perfecta
- Coco rallado:Si prefieres una textura más suave, utiliza coco rallado fresco. Para un sabor más intenso, el coco seco es una excelente opción.
- Leche en polvo:Este ingrediente es el secreto para hacer la receta más cremosa. No lo sustituya por otros productos.
- Baño maría:Este método es fundamental para evitar que el bizcocho se queme y conseguir un caramelo de coco cremoso y homogéneo.
Variaciones de recetas
Si quieres innovar, puedes agregar otros ingredientes a tu dulce cremoso de leche condensada y coco. Algunas sugerencias incluyen:
- Chocolate:Agregue 2 cucharadas de cacao en polvo para obtener una versión de caramelo de chocolate y coco.
- Frutos secos:Las almendras, castañas o pasas pueden añadir un toque especial a la receta.
- Canela:Espolvorea un poco de canela en polvo sobre el caramelo de coco para obtener un sabor diferente.
Conclusión
El caramelo cremoso de coco hecho con leche condensada es una receta sencilla, pero que cautiva por su sabor y textura. Con ingredientes económicos y una forma fácil de preparar, es ideal para quienes quieren sorprender a familiares y amigos con un postre tradicional y delicioso. Además, la versatilidad de la receta permite variaciones que pueden complacer todos los gustos.
