Si estás buscando una receta de pastel increíblemente fácil, saludable y deliciosa, ¡has llegado al lugar correcto! Este pastel sin harina es perfecto para cualquiera que quiera una opción baja en carbohidratos y sin gluten o simplemente quiera probar algo diferente.
Con sólo 3 ingredientes podrás preparar un pastel suave y sabroso que conquistará a todos. ¡Aprendamos a prepararlo y descubramos cómo esta receta puede convertirse en tu nueva favorita!
Ingredientes para pastel sin harina
Antes de empezar, consulta los ingredientes que necesitas para esta increíble receta. La simplicidad es clave aquí y te sorprenderá el resultado final.
- 3 huevos (separar las claras y las yemas)
- 200g de chocolate semidulce (derretido)
- 1 taza de azúcar morena o edulcorante de su elección (para una versión más saludable)
Estos son los únicos ingredientes que necesitas para hacer este pastel sin harina. Sencillo, ¿no? ¡Ahora, vayamos al método de preparación!
Cómo hacer un pastel sin harina
Siga las instrucciones paso a paso a continuación para garantizar un pastel perfecto:
- Precalentar el horno a 180°C. Mientras tanto, prepara un molde redondo engrasándolo con mantequilla o aceite y espolvoreándolo con cacao en polvo para evitar que el bizcocho se pegue.
- Separar las claras y las yemas.. En un bol, bate las claras de huevo a punto de nieve. Libro.
- Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas, con cuidado de no quemarse. Déjalo enfriar un poco.
- Mezclar las yemas de huevo y el azúcar. (o edulcorante) en un bol hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el chocolate derretido y mezcla bien.
- Incorpore las claras de huevo hasta que estén firmes. a la mezcla de chocolate, con movimientos suaves y delicados para mantener la torta liviana.
- Vierta la masa en la sartén. Preparar y hornear en horno precalentado durante aproximadamente 25 a 30 minutos. Para saber si el bizcocho está listo, haz la prueba del palillo: introduce un palillo en el centro del bizcocho y, si sale limpio, ¡está listo!
- Deja enfriar el pastel antes de desmoldar. Servir en rodajas y, si se desea, decorar con fruta fresca o salsa de chocolate.
Información nutricional (porción de 1 rebanada)
| Nutritivo | Cantidad |
|---|---|
| calorías | 150 kcal |
| carbohidratos | 12 g |
| Proteínas | 5g |
| Grasas | 8 gramos |
| Fibras | 2 gramos |
Valores aproximados y varían según los ingredientes utilizados.
Conclusión
Esta receta de bizcocho sin harina y con sólo 3 ingredientes es la prueba de que es posible preparar postres deliciosos y saludables sin complicaciones.
Ideal para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos, sin gluten o simplemente quieren probar algo nuevo, este pastel es suave, sabroso y sorprendente. Además, el método de preparación es tan sencillo que incluso los principiantes en la cocina pueden intentarlo sin miedo.
