Si buscas una receta práctica, sabrosa y que guste a todos, las galletas de limón son una gran opción. Con un sabor cítrico y refrescante, esta receta es perfecta para acompañar café, té o simplemente para saciar ese antojo de algo dulce.
Además, el método de preparación es tan sencillo que podrás hacer estas galletas en minutos.
Ingredientes para Galletas de Limón
Antes de comenzar es importante separar todos los ingredientes. Este es uno de los consejos imprescindibles para que la preparación sea rápida y sin contratiempos. Esto es lo que necesitarás:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla fría
- Ralladura de 1 limón
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
Estos ingredientes son fáciles de encontrar y garantizan un sabor increíble a las galletas. ¡Ahora, vayamos al método de preparación!
Cómo hacer galletas de limón
- Precalentar el horno a 180°C y preparamos una bandeja de horno untándola con mantequilla o forrándola con papel de horno.
- En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear y una pizca de sal.
- Añade la mantequilla fría cortada en cubos y mezcla con las manos hasta conseguir una textura arenosa.
- Añade la ralladura de limón y el jugo de limón, mezclando hasta formar una masa suave.
- Con las manos, forma bolitas pequeñas y aplástalas ligeramente para formar las galletas.
- Coloca las galletas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas para que no se peguen.
- Hornee durante 15 a 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
- Retirar del horno, esperar a que se enfríe y ¡servir!
Beneficios de las galletas de limón
Además de ser deliciosas, las galletas de limón tienen algunos beneficios para la salud. El limón es rico en vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y ayuda a la digestión. Además, esta receta es versátil y se puede adaptar a dietas específicas, como sustituir la harina de trigo por harina integral o sin gluten.
Otro beneficio es que las galletas de limón son una opción más ligera en comparación con otros dulces, ya que no contienen mucha azúcar y pueden elaborarse con ingredientes naturales.
Consejos para perfeccionar la receta
- Utilice mantequilla fría:Esto asegura que la masa quede más crujiente.
- Rallar solo la parte verde del limón:La parte blanca puede dejar un sabor amargo.
- Prueba a añadir coco rallado.:Para darle un toque especial, mezcle un poco de coco rallado con la masa.
- Conservar en recipientes herméticos.:De esta manera las galletas se mantienen crujientes por más tiempo.
Tabla nutricional (por porción de 2 galletas)
| Nutritivo | Cantidad |
|---|---|
| calorías | 120 kcal |
| carbohidratos | 18 gramos |
| Proteínas | 2 gramos |
| Grasas | 5 gramos |
| Fibra | 1 gramo |
Conclusión
Esta receta de galletas de limón es una excelente opción para cualquiera que quiera preparar un bocadillo rápido y sabroso que a todos les encantará. Con ingredientes sencillos y un método de preparación fácil, podrás sorprender a tus familiares y amigos con una botana casera llena de sabor. Además, los beneficios del limón y los consejos para perfeccionar la receta hacen que esta opción sea aún más especial.
