Receta completa de lasaña: un clásico de la cocina italiana
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La lasaña es un plato tradicional italiano que ha conquistado el mundo entero. Con capas de pasta, salsa, queso y relleno, es una opción perfecta para reunir a la familia alrededor de la mesa.
Aprenderás una receta completa de lasaña, con todos los detalles, desde el ingredientes hasta el método de preparación. Además, exploraremos la beneficios De este plato, dar consejos Para hacerlo aún más sabroso y presentar una mesa práctica que facilite su planificación.
Ingredientes para la Receta Completa de Lasaña
Para preparar una deliciosa lasaña es importante contar con todos los ingredientes Fresco y de calidad. A continuación, enumeramos lo que necesitarás:
Para la salsa de carne:
500 g de carne molida (puede ser de res, de cerdo o una mezcla de ambas)
1 cebolla mediana, picada
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 lata de salsa de tomate (400g)
1 zanahoria rallada
1 taza de vino tinto (opcional)
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de orégano
1 hoja de laurel
Para la salsa blanca:
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina de trigo
2 tazas de leche
Nuez moscada al gusto
Sal y pimienta al gusto
Otros ingredientes:
1 paquete de pasta para lasaña (precocida o tradicional)
200 g de mozzarella en rodajas
100 g de jamón en lonchas
1 taza de queso parmesano rallado
1 taza de requesón (opcional)
Cómo preparar lasaña completa
Ahora que has separado todos los ingredientes, vamos a método de preparación. Siga los pasos a continuación para garantizar una lasaña perfecta:
1. Preparar la salsa de carne:
En una sartén calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Añade la carne molida y revuelve hasta que esté bien cocida.
Agregue la zanahoria rallada, la salsa de tomate, el vino tinto (si lo usa), la hoja de laurel, el orégano, la sal y la pimienta.
Déjalo cocer a fuego lento durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando. Libro.
2. Preparar la salsa blanca:
En una sartén, derretir la mantequilla y añadir la harina de trigo, revolviendo bien para evitar que se formen grumos.
Añade la leche poco a poco, removiendo constantemente, hasta obtener una crema homogénea.
Condimentar con nuez moscada, sal y pimienta. Libro.
3. Armar la lasaña:
En una fuente para horno, comience con una fina capa de salsa de carne en el fondo.
Coloque una capa de fideos de lasaña, luego una capa de salsa de carne, una capa de salsa blanca, rodajas de mozzarella, jamón y una cucharada de queso crema (si se usa).
Repite las capas hasta agotar los ingredientes, terminando con salsa blanca y queso parmesano rallado por encima.
4. Hornea la lasaña:
Hornee en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la lasaña esté dorada y burbujeante.
Retirar del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.
Consejos para una lasaña perfecta
Elige la pasta adecuada:Si prefieres lo práctico, utiliza pasta precocida. Para un toque más artesanal, opta por la pasta fresca.
Equilibrio de sabores:No te excedas con la sal, ya que el queso ya es salado. Ajuste los condimentos a su gusto.
El descanso es esencialDejar reposar la lasaña durante unos minutos después de hornearla ayuda a reafirmar las capas y hace que sea más fácil servirla.
Tabla de información útil
Artículo
Detalles
Tiempo de preparación
1 hora y 30 minutos
Actuación
8 porciones
Dificultad
Intermedio
Categoría
Plato principal
Mejor seguimiento
Vino tinto y ensalada verde
Conclusión
EL receta completa de lasaña Es un plato que combina sabor, tradición y practicidad. Con el ingredientes correcto y siguiendo las método de preparación Detallada, podrás sorprender a tus familiares y amigos con una increíble lasaña. Además, puedes adaptar la receta para hacerla más saludable o más acorde a tus preferencias. ¡Prueba y disfruta de este clásico de la cocina italiana!
