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El pan de agua casero es una receta clásica, fácil de preparar y que cautiva por su sabor y textura. Ideal para quienes quieran hacer pan fresco en casa, esta receta utiliza ingredientes sencillos y un método de preparación que puede ser seguido incluso por principiantes en la cocina.
Te detallaremos todos los pasos para que prepares tu pan de agua casero, incluyendo una lista de ingredientes, el modo de preparación y una práctica tabla para facilitarte el proceso. ¿Vamos?
Para preparar esta receta de pan de agua casero, necesitarás los siguientes ingredientes:
Estos ingredientes rinden aproximadamente para 1 pan grande o 2 panes más pequeños. Si lo deseas puedes duplicar las cantidades para hacer más unidades.
Ahora que ya hemos separado los ingredientes, pasemos a cómo preparar esta receta de pan de agua casero. Siga los pasos a continuación para garantizar un pan suave y sabroso:
En un bol grande coloca la harina de trigo, la sal y el azúcar. Mezclar bien para que los ingredientes queden distribuidos uniformemente.
En un recipiente aparte, disuelva la levadura biológica en agua tibia. El agua no debe estar demasiado caliente, ya que puede matar la levadura. Remueve hasta que la levadura esté completamente disuelta.
Hacer un hueco en el centro de la mezcla de harina y verter el agua con la levadura. Añade también aceite de oliva, si lo utilizas. Mezcla todo con las manos o con una cuchara de madera hasta formar una masa homogénea.
Transfiera la masa a una superficie limpia y enharinada. Amasar la masa durante unos 10 minutos, hasta que quede suave y elástica. Este proceso es esencial para desarrollar el gluten y garantizar un pan esponjoso.
Coloque la masa en un recipiente ligeramente aceitado y cúbralo con un paño húmedo. Déjala reposar durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa duplique su volumen.
Después de levar, retira la masa del bol y dale la forma deseada. Puedes hacer un pan redondo, un pan alargado o incluso dividir la masa en porciones más pequeñas para hacer panes individuales.
Coloque el pan en un molde engrasado o en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Tapar nuevamente con un paño y dejar reposar otros 30 minutos.
Precalentar el horno a 200ºC. Antes de introducir el pan en el horno, hacer pequeños cortes en la superficie con un cuchillo afilado. Esto ayuda con el crecimiento durante la cocción. Hornee durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpearlo en la parte inferior.
Sacar el pan del horno y dejarlo enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo. ¡Ahora sólo tienes que disfrutar de tu pan de agua recién hecho en casa!
Para que sea más fácil de entender, consulta a continuación una tabla con la información principal sobre la receta de pan de agua casero:
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Actuación | 1 pan grande o 2 panes más pequeños |
| Tiempo de preparación | 20 minutos (más 1h30 de fermentación) |
| Tiempo de cocción | 30 minutos |
| Dificultad | Fácil |
| Categoría | Panes caseros |
El pan de agua casero es una receta versátil y económica, perfecta para cualquiera que quiera probar a hacer pan en casa. Con ingredientes sencillos y un método de preparación fácil, podrás sorprender a tus familiares y amigos con un pan fresco y sabroso. Además, esta receta permite variaciones, como añadir hierbas, semillas o incluso quesos para personalizar tu pan.
