El pan dulce casero es una opción perfecta para el desayuno o la merienda. Elaborada con ingredientes sencillos y un método de preparación fácil, esta receta conquistará todos los paladares. Si quieres aprender a preparar un pan dulce suave y sabroso ¡sigue leyendo!
Ingredientes para Donas Dulces Caseras
Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 g de harina de trigo
- 10 g de levadura seca
- 100 g de azúcar
- 200 ml de leche tibia
- 50 g de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 yema de huevo para pincelar
- Azúcar y canela para espolvorear (opcional)
Método de preparación
- Preparar la levadura: En un recipiente mezcla la levadura seca con la leche tibia y una cucharada de azúcar. Déjalo reposar durante 10 minutos hasta que forme espuma.
- Mezclar los ingredientes: En un tazón grande, agregue la harina de trigo, el azúcar, la sal y mezcle bien. Añade el huevo, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla.
- Añade la levadura: Añade la mezcla de levadura a los ingredientes secos y mezcla bien hasta formar una masa homogénea.
- Amasar la masa: Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase durante unos 10 minutos hasta que esté elástica y suave.
- Reposo de la masa: Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
- Modelar el hilo: Después de levar, dividir la masa en partes y darle la forma deseada (trenza, bollitos redondos o pequeños).
- Segunda fermentación: Deje reposar la dona durante otros 30 minutos.
- Pincelar y hornear: Pincela la yema de huevo sobre la masa y hornea en un horno precalentado a 180°C durante 25 a 30 minutos, o hasta que esté dorada.
- Refinamiento: Si lo desea, espolvoree azúcar y canela sobre el bagel aún tibio.
Beneficios de hacer donas dulces caseras
Además de ser una receta sencilla y sabrosa, preparar pan dulce en casa trae varios beneficios:
- Más saludable: Sin conservantes ni ingredientes artificiales.
- Económico: Cuesta menos que comprar en las panaderías.
- Personalizable: Puedes añadir frutas, chocolate o coco rallado.
- Sabor inigualable: Elaborado con mimo e ingredientes seleccionados.
Consejos para un rizo perfecto
- Utilice ingredientes frescos: Principalmente levadura, para asegurar un buen crecimiento de la masa.
- Amasar bien la masa: Esto ayuda a lograr una textura suave y aireada.
- Respetar el tiempo de fermentación: La paciencia es esencial para conseguir un donut esponjoso.
- No te excedas con la harina: Añade gradualmente para evitar que la masa quede dura.
Tabla nutricional de Donuts Dulces Caseros (por ración de 100g)
| Nutrientes | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 290 kcal |
| Carbohidratos | 50 gramos |
| Proteínas | 6g |
| Grasas | 7 gramos |
| Fibras | 2 gramos |
| Azúcares | 15 gramos |
Conclusión
El pan dulce casero es una receta fácil y deliciosa que se puede preparar con sólo unos pocos ingredientes y un método de preparación sencillo. Con esta receta podrás crear momentos especiales en familia, disfrutando de un pan dulce suave y sabroso. ¡Anímate a preparar el tuyo y disfruta del placer de la repostería casera!
