La Empanada de Pollo con Catupiry es una verdadera delicia que conquistará el paladar de todos. Su irresistible sabor combina la suculencia del pollo desmenuzado con la cremosidad del Catupiry, creando una explosión de sabores en cada bocado. La textura esponjosa y húmeda de la masa, combinada con el delicioso aroma que llena la cocina durante la preparación, hacen que esta receta sea perfecta para cualquier ocasión.
Más que una simple comida, la empanada trae buenos recuerdos. Es una de esas recetas que nos recuerdan momentos familiares, fiestas de cumpleaños o tardes agradables con amigos. Preparar este manjar es, sin duda, una forma de expresar cariño y amor.
Beneficios y curiosidades
Además de ser una opción sabrosa, la empanada de pollo con Catupiry tiene algunos beneficios:
- Rico en proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteína, que es esencial para construir y reparar los tejidos corporales.
- Versatilidad: Se puede adaptar con diferentes rellenos, como carne, verduras o diferentes quesos, para adaptarse a los gustos de todos.
- Sentido práctico: Ideal para una merienda rápida o para servir en fiestas, esta empanada es fácil de hacer y se puede congelar para consumir más tarde.
Curiosidad: La empanada es una receta tradicional en muchas culturas alrededor del mundo, con diferentes rellenos y métodos de preparación, ¡pero todas comparten el mismo amor y sabor!
Ingredientes
| Ingrediente | Cantidad | Consejo u observación |
|---|---|---|
| Pollo cocido y desmenuzado | 500 gramos | Utilice pechuga de pollo para un relleno más ligero. |
| Gato felino | 200 gramos | Puedes sustituirlo por queso crema, si lo prefieres. |
| Cebolla picada | 1 unidad mediana | Dorar la cebolla antes de agregar el pollo intensifica el sabor. |
| ajo picado | 2 dientes | Agregue al salteado para obtener más sabor. |
| Sal | Al gusto | Tenga cuidado de no exagerar, ya que el Catupiry ya es salado. |
| Condimentos (pimienta negra, perejil, etc.) | Al gusto | Personaliza el relleno a tu gusto. |
| Masa de empanada | 1 paquete (aproximadamente 400 g) | Se puede comprar ya preparado o hacerlo en casa. |
| Aceite para freír | mariscal de campo | Para freír utilizar suficiente para cubrir las empanadas. |
Método de preparación
- Preparar el relleno: En una sartén calentamos un chorrito de aceite y sofreímos la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade el pollo desmenuzado y condimenta con sal y pimienta. Cocine por unos 5 minutos.
- Añade el Catupiry: Retire la sartén del fuego y agregue el Catupiry al pollo, mezclando bien hasta que esté completamente derretido y suave.
- Déjalo enfriar: Pasa el relleno a un plato y deja enfriar mientras preparas la masa.
- Armar las empanadas: Extiende la masa formando un círculo y coloca una cucharada del relleno en el centro. Doblar por la mitad y presionar los bordes con un tenedor para sellar bien.
- Freír las empanadas: En una sartén profunda calienta el aceite y cuando esté caliente fríe las empanadas hasta que estén doradas. El tiempo promedio de fritura es de 3 a 4 minutos por cada lado.
- Escurrir y servir: Retire las empanadas de la sartén y colóquelas sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite. ¡Sirve caliente y disfruta!
Variaciones de recetas
- Cambie el pollo por carne molida sazonada.
- Prueba rellenarlo con palmitos y queso para una versión vegetariana.
- Añade hierbas finas o aceitunas al relleno para darle un toque especial.
Sugerencias de guarniciones
- Ensalada verde fresca.
- Salsa picante o chimichurri.
- Guacamole como guarnición para un toque mexicano.
- Un buen vino blanco frío para maridar.
Conclusión
La Empanada de Pollo con Catupiry es una receta que va más allá de una comida simple. Es una forma de conectarse con la familia, celebrar momentos especiales y compartir sonrisas. Prueba esta delicia en tu próxima reunión o café de la tarde y sorprende a todos con el increíble sabor que brinda.
Y no lo olvidéis: ¡queremos ver vuestras creaciones! Comparte tus fotos y adaptaciones, ya que cada empanada es única y llena de historias que contar.
