Receta de pollo de corral: un plato sabroso y tradicional

A galinha caipira é um prato clássico da culinária, conhecido por seu sabor marcante e por ser uma opção nutritiva e reconfortante.

Essa receita de galinha caipira completa, com ingredientes, método de preparación e uma tabela nutricional para você se organizar. Se você está em busca de uma ganancia que agrade a toda a família, continue lendo!

Ingredientes da Receita de Galinha Caipira

Para preparar essa deliciosa receita de galinha caipira, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 galinha caipira cortada em pedaços (aproximadamente 2 kg)
• 4 colheres de sopa de óleo
• 2 cebolas médias picadas
• 4 dentes de alho amassados
• 2 tomates maduros picados
• 1 pimiento verde picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 colher de sopa de colorau
• 1 colher de sopa de páprica doce
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 xícara de chá de coentro picado
• 1 xícara de chá de salsinha picada
• 2 litros de água
• Sal al gusto
• Pimenta-do-reino a gosto

Aquellos ingredientes garantem um sabor incrível à receita de galinha caipira, mas você pode adaptar conforme sua preferência.

Modo de Preparo da Receita de Galinha Caipira

Agora que já separamos os ingredientes, vamos a método de preparación dessa receita de galinha caipira. Siga os passos abaixo para garantir um prato suculento e cheio de sabor:

1. Tempere a galinha: Em uma tigela grande, tempere os pedaços de galinha caipira com sal, pimenta-do-reino, alho amassado e metade do coentro e da salsinha. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver bem os temperos.
2. Refogue os temperos: Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho restante e mexa até dourar.
3. Adicione os vegetais: Acrescente os tomates, os pimentões, o colorau e a páprica. Refogue por alguns minutos até que os vegetais fiquem macios.
4. Cozinhe a galinha: Adicione os pedaços de galinha caipira à panela e misture bem, garantindo que todos os pedaços fiquem bem envolvidos nos temperos. Deixe dourar por alguns minutos.
5. Adicione líquidos: Dissolva os tabletes de caldo de galinha na água e despeje na panela. Junte também o extrato de tomate. Misture bem e tampe a panela.
6. Cocinar a fuego lento: Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que a galinha esteja macia e desfiando. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
7. Finalize com ervas frescas: Quando a galinha estiver pronta, adicione o restante do coentro e da salsinha. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
8. Atender: Essa receita de galinha caipira fica perfeita acompanhada de arroz branco, feijão, farofa e uma saladinha fresca.

Tabela Nutricional da Receita de Galinha Caipira

Para quem se preocupa com a alimentação saudável, preparamos uma tabela nutricional aproximada dessa receita de galinha caipira. Confira:

Valores aproximados e podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Conclusión

EL receita de galinha caipira é uma opção perfeita para quem busca um prato saboroso, nutritivo e que remete à culinária caseira. Com ingredientes simple y uno método de preparación fácil, você pode surpreender sua família e amigos com essa delícia. Além disso, a galinha caipira é uma carne versátil, que combina com diversos acompanhamentos e pode ser adaptada conforme seu gosto pessoal.

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