Receta de pollo de corral: un plato sabroso y tradicional

El pollo de corral es un plato clásico de la cocina, conocido por su fuerte sabor y por ser una opción nutritiva y reconfortante.

Eso receta de pollo de corral completo, con ingredientes, método de preparación y una tabla nutricional para ayudarte a organizarte. Si estás buscando una ganancia que agrada a toda la familia, ¡sigue leyendo!

Ingredientes de la receta de pollo de corral

Para preparar este delicioso receta de pollo de corralNecesitarás lo siguiente ingredientes:

• 1 pollo de corral cortado en trozos (aproximadamente 2 kg)
• 4 cucharadas de aceite
• 2 cebollas medianas, picadas
• 4 dientes de ajo machacados
• 2 tomates maduros, picados
• 1 pimiento verde picado
• 1 pimiento rojo picado
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 2 tabletas de caldo de pollo
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 1 taza de cilantro picado
• 1 taza de perejil picado
• 2 litros de agua
• sal al gusto
• Pimienta negra al gusto

Aquellos ingredientes Garantizamos un sabor increíble a receta de pollo de corral, pero puedes adaptarlo según tus preferencias.

Cómo preparar la receta de pollo de corral

Ahora que hemos separado el ingredientes, vamos a método de preparación De esto receta de pollo de corral. Siga los pasos a continuación para garantizar un plato suculento y sabroso:

1. Sazonar el pollo:En un bol grande, condimente los trozos de pollo de corral con sal, pimienta negra, ajo machacado y la mitad del cilantro y el perejil. Déjalo marinar al menos 30 minutos para que absorba bien los condimentos.
2. Saltear los condimentos:En una sartén grande, calienta el aceite y sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Añade el ajo restante y revuelve hasta que esté dorado.
3. Añade las verduras:Añadimos los tomates, los pimientos, el pimentón y el pimentón. Sofreír unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
4. Cocinar el pollo:Añade los trozos de pollo de corral a la sartén y mezcla bien, asegurándote de que todos los trozos estén bien cubiertos con el condimento. Dejarlo dorar unos minutos.
5. Añadir líquidos:Disuelva los cubitos de caldo de pollo en el agua y viértalos en la sartén. Añade también la pasta de tomate. Mezclar bien y tapar la sartén.
6. Cocinar a fuego lento:Dejar cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y se deshaga. Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la sartén.
7. Terminar con hierbas frescas.:Cuando el pollo esté listo, agregue el cilantro y el perejil restantes. Ajuste la sal y la pimienta si es necesario.
8. Atender: Eso receta de pollo de corral Combina perfectamente con arroz blanco, frijoles, farofa y una ensalada fresca.

Tabla nutricional de la receta de pollo de corral

Para aquellos que se preocupan por una alimentación saludable, hemos preparado una tabla nutricional que se acerca a esta receta de pollo de corral. Échale un vistazo:

Valores aproximados y pueden variar dependiendo de los ingredientes utilizados.

Conclusión

EL receta de pollo de corral Es una opción perfecta para quienes buscan un plato sabroso, nutritivo y que recuerde a la comida casera. Con ingredientes simple y uno método de preparación Fácil, puedes sorprender a tus familiares y amigos con esta delicia. Además, el pollo de corral es una carne versátil que combina bien con una variedad de guarniciones y se puede adaptar a su gusto personal.