La tarta de plátano es una de las recetas más queridas de la cocina brasileña. Además de ser una excelente opción para aprovechar los plátanos maduros, esta receta es práctica, rápida y se puede hacer en licuadora.
Aprenderás a preparar un pastel de plátano rápido en licuadora, con una lista de ingredientes sencillos, métodos de preparación detallados y una tabla nutricional para quienes quieran saber más sobre los valores nutricionales de esta delicia. ¿Vamos?
Ingredientes para pastel de plátano rápido en licuadora
Antes de empezar, es importante tener todos los ingredientes necesarios listos para que el pastel quede perfecto. Aquí está la lista completa:
- 3 plátanos maduros (para la masa)
- 1 plátano (para decoración)
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar (puede ser refinada o demerara)
- 1/2 taza de aceite (o mantequilla derretida)
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de canela molida (opcional, para un toque especial)
Estos ingredientes hacen un pastel de plátano licuado rápido para aproximadamente 8 porciones.
Cómo hacer un pastel de plátano rápido en una licuadora
Ahora que ya has separado los ingredientes, vamos paso a paso a preparar esta increíble receta:
- Precalentar el horno:Comenzamos precalentando el horno a 180ºC. Mientras tanto, engrasa un molde mediano con mantequilla o aceite y espolvorea con harina de trigo para evitar que el pastel se pegue.
- Preparar la masa en la licuadora:En una licuadora coloca los 3 plátanos maduros, los huevos, el azúcar y el aceite. Batir todo durante 2 minutos aproximadamente, hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Añade los ingredientes secos:En un bol, mezcla la harina de trigo, el polvo para hornear, la pizca de sal y la canela (si la usas). Añade la mezcla de la licuadora poco a poco, revolviendo suavemente hasta incorporar todos los ingredientes.
- Montar el pastel:Vierte la masa en el molde preparado y decora con rodajas de plátano encima. Si lo deseas, espolvorea un poco de azúcar y canela por encima para darle un toque caramelizado al hornearlo.
- Hornear el pastel:Colocar en un horno precalentado y hornear durante aproximadamente 35 a 40 minutos. Para saber si el bizcocho está listo, haz la prueba del palillo: introduce un palillo en el centro del bizcocho y, si sale limpio, está listo.
- Terminar y servir:Retira el bizcocho del horno, déjalo enfriar unos minutos y desmolda. Servir caliente o frío, acompañado de café o té.
Tabla nutricional del pastel de plátano rápido en licuadora
Para quienes se preocupan por su alimentación, es importante conocer los valores nutricionales de las recetas. A continuación, puedes ver una tabla nutricional aproximada por ración (considerando 8 porciones):
| Nutrientes | Cantidad por ración |
|---|---|
| Calorías | 220 kcal |
| Carbohidratos | 32 gramos |
| Proteínas | 4 gramos |
| Grasas | 8 g |
| Fibra dietética | 1,5 g |
| Azúcares | 18 gramos |
Estos valores pueden variar dependiendo de los ingredientes utilizados, como el tipo de azúcar o la cantidad de aceite.
Consejos para perfeccionar la receta
- Plátanos maduros:Cuanto más maduros estén los plátanos, más dulce y sabroso será el pastel.
- Adicional:Para realzar la receta, puedes añadir a la masa nueces, castañas o pepitas de chocolate.
- Diferentes formasPrueba a hacer esta receta en moldes para cupcakes para porciones individuales.
- Cobertura:Si quieres una versión más elaborada, prepara una salsa de caramelo o chocolate para verter sobre el pastel.
Conclusión
El pastel de plátano rápido en licuadora es una receta práctica, económica y deliciosa, perfecta para cualquier ocasión. Con ingredientes sencillos y un método de preparación fácil, podrás sorprender a tus familiares o amigos con un pastel casero lleno de sabor. Además, esta receta es versátil y permite varias adaptaciones, como añadir frutos secos, especias o toppings.
