El Pé de Moça es un dulce tradicional brasileño, conocido por su textura suave y su sabor irresistible. Esta receta es perfecta para quienes quieran sorprender a familiares y amigos con un capricho casero lleno de amor.
Te enseñaremos a preparar Pé de Moça de forma sencilla y práctica, con ingredientes accesibles y un método de preparación detallado. Además, hemos incluido una tabla nutricional para que puedas conocer mejor las propiedades de este dulce. ¿Vamos?
Ingredientes para la Receta de Pie de Niña
Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza (té) de maní tostado y molido
- 1 taza (té) de azúcar refinada
- 1/2 taza (té) de leche condensada
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Esta receta rinde aproximadamente 20 dulces, depende del tamaño que desees. Todos los ingredientes son fáciles de encontrar y garantizan un auténtico sabor a Pé de Moça.
Cómo preparar la receta de Pie de Niña
Ahora que ya has separado los ingredientes, vayamos paso a paso con esta increíble receta:
- Preparar los cacahuetes:Si compraste maní crudo, tuéstalo en una sartén hasta que se dore y desprenda un aroma agradable. Luego, tritura en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una harina gruesa. Libro.
- Mezclar los ingredientes:En una cacerola, agrega el azúcar, la leche condensada, la mantequilla y una pizca de sal. Poner a fuego medio y mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén homogéneos.
- Añade los cacahuetes:Cuando la mezcla empiece a hervir, agrega el maní molido y continúa revolviendo constantemente. Si lo desea, agregue esencia de vainilla para darle un toque especial.
- Cocine hasta que esté en su punto justo:Continúa cocinando la mezcla hasta que se despegue del fondo de la sartén. Este es el lugar ideal para Pé de Moça.
- Dale forma a los dulces:Retira la sartén del fuego y deja enfriar la masa unos minutos. Luego, unta tus manos con mantequilla y comienza a darle forma a los dulces con la forma que prefieras. Tradicionalmente se elaboran en forma de bolas o pequeños cilindros.
- Terminar y servir:Coloca los dulces en vasitos de papel y déjalos reposar hasta que estén firmes. ¡Ahora sólo queda servir y disfrutar de esta receta casera!
Tabla nutricional del pie de niña
Para quienes se preocupan por su alimentación, es importante conocer las propiedades nutricionales de los alimentos. A continuación, consulta una tabla con información aproximada por ración (1 unidad):
| Nutrientes | Cantidad por ración |
|---|---|
| Calorías | 80 kcal |
| Carbohidratos | 10 gramos |
| Proteínas | 2 gramos |
| Grasas | 4 gramos |
| Fibra dietética | 0,5 gramos |
| Sodio | 20 mg |
Esta tabla es sólo una estimación, ya que los valores pueden variar dependiendo de los ingredientes utilizados y el tamaño de los dulces.
Consejos para perfeccionar la receta
- Cacahuetes de calidad:Elija maní fresco y de buena calidad para garantizar un sabor más intenso y agradable.
- Punto de masa:Presta atención al punto de cocción de la pasta, ya que si la cocinas demasiado puede quedar dura. Si los cocinas por muy poco tiempo los dulces no cuajarán.
- Almacenamiento:Guarda los dulces en un recipiente cerrado para que mantengan su textura suave por más tiempo.
Conclusión
La receta casera de Pé de Moça es una gran opción para quienes quieran preparar un dulce tradicional, sabroso y fácil de hacer. Con ingredientes sencillos y una preparación detallada, podrás sorprender a todos con este manjar que te transporta a la infancia y a las recetas familiares. Además, la tabla nutricional nos ayuda a comprender mejor lo que estamos consumiendo, permitiéndonos tener una dieta equilibrada.
