Gâteau moelleux à la semoule de maïs : une recette simple et délicieuse pour votre quotidien

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Le gâteau à la semoule de maïs est un classique de la cuisine brésilienne, connu pour sa saveur unique et sa texture incroyablement moelleuse. Que ce soit pour le petit-déjeuner, une collation l'après-midi ou même comme dessert, cette recette de gâteau moelleux à la semoule de maïs est une option pratique et savoureuse pour toute occasion.

Nous vous enseignerons le processus complet étape par étape, listerons les ingrédients nécessaires et inclurons même un tableau nutritionnel pour vous aider à mieux vous organiser. Allons-y?

Ingrédients pour un gâteau moelleux à la semoule de maïs

Avant de commencer la méthode de préparation, il est essentiel de séparer tous les ingrédients. Voici la liste de contrôle complète pour garantir que votre gâteau à la semoule de maïs soit parfait :

Ces ingrédients suffisent pour réaliser un gâteau moelleux à la semoule de maïs pouvant servir jusqu'à 8 personnes. Si vous devez augmenter la quantité, doublez simplement les mesures.

Comment faire un gâteau moelleux à la semoule de maïs

Maintenant que vous avez séparé tous les ingrédients, passons à la méthode de préparation. Suivez chaque étape attentivement pour garantir un gâteau à la semoule de maïs moelleux et délicieux :

  1. Préchauffage du four:Commencez par préchauffer le four à 180°C. Pendant ce temps, graissez un moule à gâteau avec du beurre et saupoudrez de farine pour éviter que le gâteau ne colle.
  2. Mélanger les ingrédients secs:Dans un grand bol, mélanger la semoule de maïs, la farine de blé, le sucre et une pincée de sel. Bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient mélangés.
  3. Ajout des ingrédients liquides:Dans un autre bol, battez légèrement les œufs. Ajoutez ensuite l’huile et le lait en mélangeant bien. Versez ce mélange liquide sur les ingrédients secs et remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
  4. Incorporation de levure:Enfin, ajoutez la levure chimique et mélangez délicatement à l'aide d'une spatule. Il est important de ne pas trop battre la pâte pour que le gâteau de semoule de maïs soit moelleux.
  5. Cuisson du gâteau:Versez la pâte dans le moule graissé et placez au four préchauffé. Cuire au four pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
  6. Finalisation:Retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir quelques minutes avant de le démouler. Servez en tranches et dégustez !

Tableau nutritionnel du gâteau moelleux à la semoule de maïs

Pour ceux qui se soucient de leur alimentation, voici un tableau nutritionnel approximatif par tranche (en considérant 8 tranches au total) :

NutritifQuantité par tranche
Calories220 kcal
Glucides30g
Protéines4g
Matières grasses9 g
Graisses saturées2g
Fibres alimentaires1 g
Sucres15 g

Ce tableau n'est qu'une estimation et peut varier en fonction des ingrédients utilisés. Pour une version plus saine, vous pouvez remplacer le sucre par un édulcorant et le lait entier par du lait écrémé.

Conclusion

Le gâteau moelleux à la semoule de maïs est une recette simple, économique et polyvalente, parfaite à tout moment de la journée. Avec des ingrédients de base et une méthode de préparation facile, vous pouvez surprendre votre famille et vos amis avec un délicieux gâteau fait maison. De plus, le tableau nutritionnel vous aide à suivre ce que vous consommez, vous permettant ainsi de vous adapter à une version plus saine.

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