Le torrone est une friandise traditionnelle qui conquiert les palais du monde entier. Avec sa texture unique et sa saveur incomparable, c'est une excellente option pour les fêtes, les desserts ou simplement pour satisfaire cette envie de quelque chose de sucré.
Découvrez comment en préparer un nougat maison incroyable, avec un revenu simple et délicieux. Explorons le ingrédients, le méthode de préparation et même inclure un tableau pour faciliter votre processus. Allons-y?
Ingrédients pour le torrone maison
Avant de commencer, il est important de séparer tous les ingrédients nécessaire. Voici la liste complète :
- 2 tasses de sucre
- 1 tasse d'eau
- 1 tasse de miel
- 3 blancs d'œufs
- 2 tasses d'amandes grillées
- 1 tasse de noix de cajou concassées
- 1 cuillère à soupe d'essence de vanille
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Du papier sulfurisé pour tapisser le moule
Ceux ingrédients suffisent à préparer un nougat maison ce qui donne environ 20 portions. Si vous souhaitez augmenter le revenu, vous pouvez ajouter des fruits secs, comme des raisins secs ou des abricots, ou même du chocolat fondu pour lui donner une touche spéciale.
Comment préparer un torrone maison
Maintenant que vous avez séparé tous les ingrédients, allons à méthode de préparation. Suivez les étapes ci-dessous pour garantir un nougat maison parfait:
- Préparez les amandes et les châtaignes:Commencez par faire griller les amandes dans une poêle pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Livre. Ensuite, broyez les noix de cajou et mélangez-les avec les amandes grillées.
- Faire le sirop:Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre, l’eau et le miel. Mettre sur feu moyen et remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Laissez ensuite bouillir sans remuer jusqu'à atteindre le stade de la ficelle (environ 120°C). Utilisez un thermomètre de cuisine pour garantir la bonne température.
- Battre les blancs d'œufs:Pendant que le sirop cuit, battez les blancs en neige. Livre.
- Mélanger le sirop et les blancs d'œufs:Une fois que le sirop atteint le stade filiforme, versez-le lentement sur les blancs d'œufs battus en fouettant continuellement à petite vitesse. Continuez à battre jusqu’à ce que le mélange refroidisse et devienne brillant.
- Ajoutez les autres ingrédients:Ajoutez l'essence de vanille, le bicarbonate de soude et les amandes et châtaignes concassées. Mélanger délicatement jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
- Façonner le nougat: Tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé et versez-y la préparation au nougat. Nivelez avec une spatule et laissez reposer au moins 4 heures, ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
- Couper et servir:Après le temps de repos, coupez le nougat en carrés ou en rectangles et servez. Si vous préférez, vous pouvez envelopper chaque morceau dans du papier sulfurisé pour une plus jolie présentation.
Tableau d'information sur le torrone fait maison
Pour faciliter votre planification, nous avons préparé un tableau avec les principales informations sur le revenu de nougat maison:
| Information | Détail |
|---|---|
| Temps de préparation | 30 minutes |
| Temps de cuisson | 20 minutes |
| Durée totale | 50 minutes |
| Performance | 20 portions |
| Difficulté | Facile |
| Catégorie | Dessert |
| Conservation | À température ambiante, dans un bocal fermé |
Conclusion
Préparez un nougat maison C'est plus simple qu'il n'y paraît, et le résultat est un bonbon incroyable qui plaît à tous les goûts.
Avec le revenu que nous vous présentons ici, vous pourrez surprendre votre famille et vos amis avec un nougat croustillant et savoureux préparé avec soin. N'oubliez pas de suivre le méthode de préparation soigneusement et utiliser ingrédients qualité pour assurer le meilleur résultat.
