Bonbons crémeux à la noix de coco au lait concentré : une délicieuse recette
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Le bonbon crémeux à la noix de coco fait avec du lait concentré est une friandise traditionnelle brésilienne qui séduit les palais par sa texture douce et sa saveur saisissante. Cette recette est parfaite pour tous ceux qui souhaitent préparer une friandise simple mais impressionnante.
Nous vous détaillerons la méthode de préparation, les ingrédients nécessaires et un tableau pratique pour faciliter votre processus en cuisine. Allons-y?
Ingrédients pour les bonbons crémeux à la noix de coco et au lait concentré
Pour préparer cette recette de bonbons crémeux à la noix de coco, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
1 boîte de lait concentré (395 g)
100 g de noix de coco râpée (fraîche ou séchée)
1 cuillère à soupe de beurre non salé
4 cuillères à soupe de lait en poudre
1 tasse d'eau (pour le bain-marie)
Ces ingrédients sont faciles à trouver et garantissent un bonbon crémeux à la noix de coco avec la saveur incomparable du lait concentré.
Comment préparer une Cocada crémeuse
Maintenant que vous avez séparé les ingrédients, passons étape par étape à la préparation de cette délicieuse recette :
Préparer le bain-marie:Dans une casserole plus grande, placez la tasse d’eau et portez à ébullition à feu moyen. À l’intérieur de cette casserole, placez un bol en verre ou en acier inoxydable qui ne touche pas l’eau. Cette méthode est indispensable pour éviter que la pâte ne brûle.
Mélanger les ingrédients:Dans le bol du bain-marie, mettre le lait concentré, la noix de coco râpée, le beurre et le lait en poudre. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Cuire le mélange:À feu moyen, remuer constamment pendant environ 15 à 20 minutes. Le bonbon crémeux à la noix de coco sera prêt lorsque la pâte se détachera du fond du bol.
Éteindre le feu et façonner:Retirez le bol du bain-marie et laissez refroidir le bonbon coco quelques minutes. Ensuite, à l’aide d’une cuillère, façonnez de petites portions et déposez-les dans des gobelets en papier ou directement sur une assiette.
Servez et dégustez.:Le bonbon crémeux à la noix de coco fait avec du lait concentré peut être servi chaud ou froid. Il est parfait pour accompagner le café ou comme dessert après le déjeuner.
Tableau d'informations utiles
Pour faciliter votre planification, consultez le tableau ci-dessous avec les principales informations sur cette recette :
Information
Détail
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Performance
15 portions
Difficulté
Facile
Catégorie
Dessert
Conservation
Jusqu'à 5 jours au réfrigérateur
Conseils pour une Cocada crémeuse parfaite
Noix de coco râpée:Si vous préférez une texture plus lisse, utilisez de la noix de coco fraîche râpée. Pour une saveur plus intense, la noix de coco séchée est une excellente option.
Lait en poudre:Cet ingrédient est le secret pour rendre la recette plus crémeuse. Ne le remplacez pas par d’autres produits.
Bain-marie:Cette méthode est indispensable pour éviter que le gâteau ne brûle et assure un bonbon à la noix de coco crémeux et homogène.
Variations de recettes
Si vous souhaitez innover, vous pouvez ajouter d’autres ingrédients à votre bonbon crémeux au lait concentré coco. Voici quelques suggestions :
Chocolat:Ajoutez 2 cuillères à soupe de poudre de cacao pour une version bonbon chocolat-noix de coco.
Fruits secs:Des amandes, des châtaignes ou des raisins secs peuvent ajouter une touche spéciale à la recette.
Cannelle: Saupoudrez un peu de poudre de cannelle sur le dessus des bonbons à la noix de coco pour une saveur différente.
Conclusion
Le bonbon crémeux à la noix de coco fait avec du lait concentré est une recette simple, mais il captive par sa saveur et sa texture. Avec des ingrédients abordables et une façon simple de le préparer, il est idéal pour ceux qui veulent surprendre leur famille et leurs amis avec un dessert traditionnel et délicieux. De plus, la polyvalence de la recette permet des variations qui peuvent plaire à tous les goûts.
